Granatæble er en frugt, der i vid udstrækning anvendes som et lægemiddel, og dets aktive og funktionelle ingrediens er ellaginsyre, som virker som en kraftig antioxidant forbundet med Alzheimers forebyggelse, reducerer trykket og som en antiinflammatorisk for at mindske ondt i halsen. Granatæble er sød frugt, der kan indtages frisk eller bruges til at lave juice, te, salater og yoghurt, der også hjælper i kostvaner til vægttab.
Dens videnskabelige navn er Punica granatum, og dets vigtigste egenskaber for sundhed er:
- Forebygger kræft, især prostata og bryst, ved at indeholde ellaginsyre, et stof der forhindrer den ukontrollerede proliferation af tumorceller;
- Undgå Alzheimers, især barkekstraktet, som har flere antioxidanter end pulpen;
- Forebyggelse af anæmi, fordi det er rig på jern;
- Bekæmper diarré, er rig på tanniner, forbindelser, som øger absorptionen af vand i tarmen;
- Forbedre hudens, negle og hårs sundhed ved at være rig på vitamin C, vitamin A og ellaginsyre, som er kraftige antioxidanter;
- Forebygge hjertesygdomme ved at have høj antiinflammatorisk virkning;
- Forhindre hulrum, canker sår og gingivitis, ved at have antibakteriel virkning i munden;
- Styr immunsystemet ved at indeholde zink, magnesium og vitamin C, som også hjælper med at bekæmpe urinvejsinfektioner;
- Reducer blodtrykket ved at fremme afslapning af blodkar
- Forebygge og forbedre halsinfektioner .
For at få fordelene ved granatæble kan du forbruge både frisk frugt og juice, og det er også meget vigtigt at forbruge te fremstillet af sin bark, som er den del af frugten, der er rigere i antioxidanter.
Hvordan man laver granatæble te
De dele, der kan bruges af granatæble er dens frugt, dets bark, dets blade og dets blomster til at lave te, infusioner og saft.
- Granatæble te: Sæt 10 gram skræl i 1 kop kogende vand, sluk for varmen og smør gryden i 10 minutter. Efter denne periode skal varm te skrælles og druk, og gentager processen 2 til 3 gange om dagen.
Ud over te kan man også bruge granatæblejuice, hvilket gøres ved blot at pounde i blenderen 1 granatæble med 1 kop vand og derefter drikke, helst uden at tilføje sukker. Se også hvordan man bruger granatæble til vægttab.
Ernæringsoplysninger
Nedenstående tabel viser næringsoplysningerne for 100 g frisk granatæble:
| næringsstoffer | 100 g granatæble |
| magt | 50 kalorier |
| vand | 83, 3 g |
| protein | 0, 4 g |
| fedt | 0, 4 g |
| kulhydrater | 12 g |
| fibre | 3, 4 g |
| Vitamin A | 6 mcg |
| Folinsyre | 10 mcg |
| kalium | 240 mg |
| kamp | 14 mg |
Det er vigtigt at huske på, at selvom det medfører flere sundhedsmæssige fordele, bør brugen af granatæble ikke erstatte medicin eller andre medicinske behandlinger.
Grøn salat opskrift med granatæble
ingredienser:
- 1 pakke arugula
- 1 flok salat frise
- 1 granatæble
- 1 grønt æble
- 1 citron
Fremstillingsmetode:
Vask og tør bladeene, og så rive dem groft. Skær æblet i tynde strimler og blød i vand med citron i 15 minutter. Fjern frøene fra granatæblerne og bland dem med de grønne blade og æblet i strimler. Serveres med vinaigrette eller balsamicoeddikesauce.
Bivirkninger af overforbrug
Forbruget af granatæble i store mængder kan forårsage problemer som kvalme og opkastning på grund af dets høje indhold af alkaloider, hvilket kan gøre det giftigt. Men når infusioner er lavet, er der ingen sådan fare, fordi alkaloiderne tilsættes andre stoffer, der kaldes tanniner, som ekstraheres i te, og som fjerner granatæbleens toksicitet.
