Intolerance overfor gluten forårsager intestinale symptomer såsom overdreven gas, mavesmerter, diarré eller forstoppelse, men da disse tegn også forekommer i flere sygdomme, bliver intoleransen ofte ikke diagnosticeret. Derudover, når intolerance er alvorlig, kan det forårsage kølsygdom, der forårsager stærkere og hyppigere symptomer på mavesmerter og diarré.
Denne allergi over for gluten kan forekomme hos børn og voksne, og skyldes manglende evne til at fordøje gluten, hvilket er et protein, der er til stede i hvede, rug og byg, og dets behandling er tilbagetrækning af dette protein fra kosten. Se alle fødevarer, der indeholder gluten.
Hvis du tror at du kan være intolerant over for gluten, signalér dine symptomer:
- 1. Overdreven svingning af gas og mave efter at have spist mad som brød, nudler eller øl Ja Nej
- 2. Alternativ perioder med diarré eller forstoppelse Ja Nej
- 3. Svimmelhed eller overdreven træthed efter måltider Ja Nej
- 4. Let irritabilitet Ja Nej
- 5. Hyppige migræne, der oftest opstår efter måltider Ja Nej
- 6. Røde pletter på huden, der kan ridse Ja Nej
- 7. Konstant smerte i muskler eller led Ja Nej
Men hvis du har svært ved at identificere dine symptomer, skal du se, hvordan du differentierer hver enkelt for at gøre diagnosen nemmere:
1. Abdominal ubehag
Når der er intolerance, er der symptomer som overdreven gas, maveopblødning, diarré eller forstoppelse efter indtagelse af fødevarer med hvede, byg eller rug. Ud over abdominal lidelse bliver tarmcellerne også beskadiget, hvilket forårsager malabsorption af vitaminer og mineraler.
Hvordan man differentierer: Intoleransens smerte er tilbagevendende og ledsages sædvanligvis af gas- og tarmforandringer hovedsageligt efter indtagelse af brød, kager eller pasta, mens smerten ved gastritis f.eks. Altid opstår efter måltider, eller når man forbliver lang uden spiser.
2. Svimmelhed
Indtagelse af gluten kan forårsage svimmelhed, forvirring, desorientering eller følelse af træt efter et måltid, men disse symptomer er normalt ikke relateret til intolerance, og derfor går ubemærket.
Hvordan man differentierer: Svimmelhed forårsaget af intolerance opstår, selv når du er fodret og hvilet, ikke relateret til overdreven fysisk aktivitet eller ændringer i blodtryk.
3. Humørsvingninger
På grund af tarmmisbrug er det almindeligt, at humørsvingninger forekommer hovedsagelig efter måltider, med symptomer på irritabilitet, angst eller tristhed.
Disse hyppige humørsvingninger forårsager også træthed og træthed, selv efter en god nats søvn. Dette skyldes, at kroppen er fokuseret på at bekæmpe betændelse i tarmen og udnytter al den energi, der vil give stemningen og stemningen til en ny dag.
4. Kronisk migræne
I almindelighed begynder migrænen forårsaget af denne intolerance omkring 30 til 60 minutter efter måltidet, og symptomer på sløret syn og smerte omkring øjnene kan også forekomme.
Hvordan man differentierer: Fælles migræne har ikke tid til at starte og er normalt forbundet med forbruget af kaffe eller alkohol, uden at have forbindelse med mad rig på hvedemel.
5. kløende hud
Betændelse i tarmen forårsaget af intolerance kan forårsage tørhed og kløe i huden, hvilket skaber små røde marmor. Dette symptom kan imidlertid også nogle gange være forbundet med forværrede symptomer på psoriasis og lupus.
Hvordan man differentierer: Fødevarer med hvede, byg eller rug, såsom kager, brød og pasta, skal fjernes fra kosten for at kontrollere forbedringen i kløen med ændringer i fødevarerne.
6. Muskelsmerter
Forbrug af gluten kan forårsage eller øge symptomer på muskelsmerter i led og sener, der kaldes fibromyalgi. Hævelse er også almindelig, især i leddene af fingre, knæ og hofter.
Hvordan man differentierer: Du bør fjerne mad med hvede, byg og rug fra foderet og kontrollere, om smerte symptomer forbedres.
7. Laktoseintolerans
Det er almindeligt for laktoseintolerans at forekomme sammen med glutenintolerans. Således er folk, der allerede er diagnosticeret for laktoseintolerans, mere tilbøjelige til at have fødeintolerance med hvede, byg og rug og bør være mere opmærksomme på symptomer.
Hvordan man ved, om det er intolerance
I nærvær af disse symptomer er ideen at lave tests, der bekræfter diagnosen intolerance, såsom blod, afføring, urin eller intestinal biopsi.
Derudover bør alle produkter, der indeholder dette protein, såsom mel, brød, kiks og kage, udelukkes fra kosten og symptomerne skal forsvinde eller ej.
Forstå på en simpel måde hvad det er, hvad symptomerne er, og hvordan maden er i kølsygdom og glutenintolerance ved at se videoen nedenfor:
Hvordan man lever med glutenintolerance
Efter diagnosen skal alle fødevarer, der indeholder dette protein, såsom hvedemel, pasta, brød, kager og kiks, fjernes fra kosten. Du kan finde flere specielle produkter, der ikke indeholder dette protein, såsom pasta, brød, kiks og kager lavet af mel, der er tilladt i kosten, såsom rismel, cassava, majs, majsmel, kartoffel, maniokstivelse, søde drys og sure sprinkler.
Derudover er det vigtigt at notere på etiketten ingredienslisten for at kontrollere tilstedeværelsen af hvede, byg eller rug i sammensætningen eller glutenresterne, såsom pølse, kib, kornflager, kødboller og dåse supper. Sådan gør du en glutenfri diæt.
