Selen er et mineral med en høj antioxidantkraft og hjælper derfor med at forebygge sygdomme som kræft og styrke immunforsvaret samt beskytte mod hjerteproblemer som aterosklerose.
Selen findes i jord og er til stede i vand og i fødevarer som brasenødder, hvedemel, brød og æggeblomme, og dets tilskud skal kun ske med råd fra lægen eller ernæringseksperten, fordi overskydende af selen i kroppen kan forårsage sundhedsmæssige problemer. Se alle fødevarer rig på selen.
1. Fungerer som en antioxidant
Selen er en kraftfuld antioxidant, der hjælper med at reducere mængden af frie radikaler i kroppen. Disse frie radikaler er naturligt dannet under kroppens stofskifte, men kan forårsage skade som inflammation, ændringer i cellefunktion og aldring.
Folk, der ryger, bruger alkohol regelmæssigt og lever under en masse stress ender med at producere en større mængde af frie radikaler, der har et større behov for at forbruge antioxidant næringsstoffer. Se hvilke fødevarer der er højt i antioxidanter.
2. forhindre kræft
Fordi det er en antioxidant, beskytter selen celler mod ændringer i deres DNA, der fører til produktion af tumorer, og er vigtig for at forhindre lunge-, bryst-, prostata- og tyktarmskræft.
3. Forebygge kardiovaskulære sygdomme
Selen reducerer mængden af inflammatoriske stoffer i kroppen og øger mængden af glutathion, en stærk antioxidant i kroppen. Disse handlinger reducerer oxidationen af dårligt kolesterol i blodkarrene, som når det sker, frembringer atheromapellerne, som tilstopper arterierne og forårsager problemer som hjerteanfald, slagtilfælde og trombose.
4. Forbedre funktionen af skjoldbruskkirtlen
Skjoldbruskkirtlen er det organ, som de fleste sælger selen i kroppen, fordi det er vigtigt at opretholde en god produktion af dine hormoner. Selenmangel kan føre til problemer som Hashimotos thyroiditis, en type hypothyroidisme, der opstår, fordi forsvarscellerne begynder at angribe skjoldbruskkirtlen, hvilket reducerer dets funktion.
5. Styr immunsystemet
Tilstrækkelige mængder selen i kroppen hjælper med at reducere betændelse og forbedre immunforsvaret og hjælpe selv mennesker med sygdomme som hiv, tuberkulose og hepatitis C at have mere immunitet mod opportunistiske sygdomme.
6. Hjælp med vægttab
Fordi det er vigtigt for den ordentlige funktion af skjoldbruskkirtlen hjælper selen med at forhindre hypothyroidisme, sygdomme, der ender med at bremse metabolismen og favorisere vægttab.
Derudover øger overvægt i betændelsen i kroppen, som også deregulerer produktionen af mæthedshormoner. Ved at virke som en antiinflammatorisk og antioxidant hjælper selen også med at reducere de hormonelle ændringer forbundet med overskydende fedt, hvilket favoriserer slankning.
7. Forhindre Alzheimers
Ved at virke som en antioxidant hjælper selen med at forhindre og forsinke spredningen af sygdomme som Alzheimers, Parkinsons sygdom og multipel sklerose.
Denne fordel er endnu større, når selen indtages fra fødekilder til gode fedtstoffer, såsom brasemøtter, æggeblommer og kylling.
Når der tages selentilskud
Generelt har de fleste mennesker, der har en varieret kost, de anbefalede mængder selen for at opretholde helbredet, men i nogle tilfælde er deres mangel mere almindelig, såsom hos mennesker med hiv, Crohns sygdom og mennesker, der fodres gennem af næringssera injiceret direkte i venen.
I disse tilfælde kan lægen eller ernæringseksperten ordinere brugen af selentilskud.
Risici for selens overskud
Overdreven selen i kroppen kan forårsage alvorlige problemer som åndenød, feber, kvalme og funktionsfejl i organer som lever, nyrer og hjerte. Meget høje mængder kan endda føre til døden, og derfor bør tilskud kun ske efter lægens eller ernæringsforskerens råd.
