Fødevarer som æg, mælk og jordnødder er blandt de vigtigste skyldige i at forårsage fødeallergi, et problem der opstår som følge af en overreaktion af immunsystemet mod en fødevare eller et fødevaresubstans, der er indtaget.
Fødevareallergi symptomer er mere almindelige hos spædbørn og børn, men kan forekomme i enhver alder. Det er også muligt at udvikle allergi over for fødevarer, der allerede er vane med at indtage, selv om det i mange år er vigtigt at være opmærksom på symptomerne. Sådan identificerer du fødevareallergi.
Her er de 8 bedste fødevarer, der forårsager fødevareallergier:
1. Jordnødde
Jordnødder er en af de fødevarer, der oftest forårsager anafylaksi, en pludselig tilstand, der kræver øjeblikkelig opmærksomhed og behandling, fordi når det ikke behandles hurtigt, kan det være fatalt.
Generelt forårsager peanutallergi symptomer som kløende hud på udseendet af røde pletter, kløe eller prikkende i halsen og rundt om munden, løbende eller prikket næse og kvalme.
For at behandle skal jordnødder og alle produkter, der bruger jordnødder i deres sammensætning, fjernes fra fødevaren, og det er vigtigt at læse etiketterne på de forarbejdede fødevarer for at identificere deres tilstedeværelse.
2. Frugter af hårdt Shell
De mest kendte hårdskallede frugter er mandler, valnødder, cashewnøtter og Paranødder, hasselnødder, pistacienødder og pinjekerner.
De vigtigste symptomer, der opstår på grund af allergi over for disse frugter, er kvalme, opkastning, sværhedsbesvær, kløende hud og ansigt, næsestop eller løbende næse og kort vejrtrækning. For at behandle, undgå forbrug af disse frugter og produkter, der indeholder dem i sammensætningen eller som deres derivater, såsom mandelmælk, cremer, olier, pastaer og bøtter.
3. Kødmælk
De fleste tilfælde af mælkallergi forekommer i det første år af livet og forsvinder til 16 år. Derudover har de fleste mennesker med komælkallergi også allergier over for mælk fra andre dyr, såsom geder og får.
Symptomer vises kort tid efter mælkforbruget, og det kan forekomme kløe, mavesmerter i maven, opkastning og blod i afføringen. Lær Sådan identificeres, om dit barn er allergisk over for mælk.
4. æg
Ægallergi opstår også normalt i barndommen og forsvinder før 16 år, med symptomer som kløende hud og røde klumper, åndedrætsproblemer og mavesmerter.
For at undgå disse og andre mere alvorlige symptomer, bør man fjerne æggene fra fødevaren og være opmærksom på, om der på etiketten på produktet er til stede som ingrediens æg, hvid eller æggeblomme. Lær hvordan diagnosen og behandlingen af ægallergi er færdig.
5. Hvede
Hvedeallergi opstår normalt selv under barndommen, især før det tredje år af livet. Symptomerne forårsaget af denne allergi er normalt kvalme, opkastning, diarré, kløe og røde klumper i huden, tøs eller løbende næse, nysen, hovedpine og astma.
Til behandling bør hvede fjernes fra mad og alle fødevarer, der bruger hvede i sammensætningen. Alternativt kan du bruge amaranth, byg, majs, havre, quinoa, ris, rug og tapioka. Se, hvordan kosten skal være i tilfælde af hvedeallergi.
6. Fisk
Til forskel fra andre typer opstår der normalt kun fiskallergi i voksenalderen, og det betyder ikke, at personen skal undgå alle typer fisk, da allergien kun kan opstå for en eller et par forskellige arter. Også med fiskallergi betyder det ikke, at personen vil udvikle allergi mod fisk og skaldyr som rejer og hummer.
De symptomer, der normalt forekommer, er kvalme, opkastning, diarré, kløe og røde klumper i huden, tøs eller løbende næse, nysen, hovedpine og astma.
7. Frugter af havet
Også kendt som muslinger omfatter fisk og skaldyr skaldyr, såsom rejer, krabber og hummer og bløddyr, såsom muslinger, østers og tunger.
Dette er en af de farligste allergier og kan forårsage symptomer som opkastning, diarré, dårlig fordøjelse, kløe i kroppen, sværhedsvanskeligheder, plage eller blålig hud, mental forvirring og svag puls. Find ud af hvad du skal gøre i disse tilfælde.
8. Sojabønne
Sojalergi opstår normalt før 3 år og forsvinder indtil 10 år og er normalt forbundet med fødevareforbrug, såsom modermælkserstatninger med soja, sojamelk og sojasovs.
Symptomerne er generelt rødme og kløe i kroppen og i munden, kvalme, opkastning, diarré, næsestop og astma.
Endelig er det vigtigt at huske, at et barn vil få større chance for at udvikle allergi til en fødevare, hvis familien allerede har en historie med allergi over for den pågældende mad, især når en søskende allerede har denne type problem.
