Fødevareallergi er en allergisk reaktion på en komponent i en bestemt fødevare og er normalt forbundet med genetisk arv. Således er allergiske forældre mere tilbøjelige til at have børn, der også har dette problem, som normalt forekommer indtil 3 år, men kan også kun opstå i voksenlivet.
Derudover er det almindeligt for børn med fødevareallergi at også have andre allergiske sygdomme, som de vokser, såsom rhinitis, otitis eller astma, og det er vigtigt at kontakte din børnelæge regelmæssigt for at gøre passende behandling og forhindre komplikationer. Se alle fødevareallergi symptomer.
Hovedårsager
De vigtigste fødevarer, der kan forårsage allergi, er mælk, æg, jordnøddeolie, soja, hvede, gluten, fisk, nødder og skaldyr, såsom rejer og krabber, da de indeholder proteiner, som kan reagere med kroppen og udløse et øjeblikkeligt svar fra immunsystemet .
Pas på at undgå forbrug af præparater, der indeholder disse fødevarer som ingredienser, såsom kager, pudder, is, saucer og kiks.
Fødevarer, der kan gøre allergier værre
Personer med allergisk hud manifestationer bør være opmærksomme på fødevarer, der kan forværre symptomerne på rødme og kløe, såsom:
- Frugter: Avocado, Ananas, Banan, Kokos, Citrusfrugter som Orange og Kiwi, nødder og jordbær;
- Grøntsager: løg, aubergine, spinat, peberfrugter og tomater;
- Korn: råbønner, majs, havre, sojabønner;
- Kød og fisk: sild, tun, makrel, fisk og skaldyr, laks, salami og svinekød;
- Andre: æggehvide, chokolade, øl, vin og alkohol generelt.
Det skal derfor bemærkes, om indtagelsen af disse fødevarer forårsager forværring af allergi symptomer, og det er også vigtigt at tale med allergistlægen for at vurdere, om der er behov for at undgå forbrug af nogen af dem.
Se, hvordan madallergi behandling er færdig.
