Kødmælkallergi opstår, når barnets immunforsvar afviser mælkeproteiner, hvilket forårsager alvorlige symptomer såsom rødme i huden, svær opkastning, blodige afføring og åndenød.
I disse tilfælde bør barnet fodres med specielle mælkeformuleringer, der er angivet af børnelæger og ikke indeholder mælkeprotein, foruden at undgå forbrug af mad, der indeholder mælk i dets sammensætning.
Sådan fodres uden kumælk
For spædbørn, der er allergiske over for mælk, og som stadig plejer, skal moderen også holde op med at forbruge mælk og mejeriprodukter i opskriften, fordi det allergifremkaldende protein passerer i modermælk og forårsager symptomerne hos barnet.
Ud over amning bør børn op til 1 år også forbruge modermælkserstatninger, der ikke indeholder koemælkprotein, såsom Nan Soy, Pregomin, Aptamil og Alfaré. Efter 1 års alder skal opfølgningen med børnelæge fortsætte, og barnet kan begynde at anvende beriget sojamælk eller anden mælk angivet af lægen.
Det er også vigtigt at huske, at i alle aldre bør man undgå at forbruge mælk og noget produkt, der indeholder mælk i sin sammensætning, såsom oste, yoghurt, kager, kager, pizzaer og hvid sauce.
Hvordan man differentierer den normale kolik fra mælkeallergi
For at differentiere den normale kolik fra mælkeallergi skal symptomer overholdes, da kolik ikke fremkommer efter alle fødninger og forårsager mildere smerter og ubehag end allergi.
Allerede i allergi er symptomerne mere alvorlige, og i tillæg til tarmproblemer indbefatter også irritabilitet, ændringer i huden, opkastning, vejrtrækningsbesvær, hævelse af læber og øjne og irritabilitet.
Fødevarer og ingredienser, der skal tages fra kosten
Følgende tabel viser fødevarer og ingredienser i industrialiserede produkter, der indeholder mælkeprotein, og som skal trækkes tilbage fra mad.
| Forbudte fødevarer | Forbudte ingredienser (se på etiketten) |
| Kødmælk | kasein |
| ost | kaseinat |
| Mælk og ged, får og bøffelost | lactose |
| Yoghurt, ostemasse, grøntsager | Lactoglobulin, lactoalbumin, lactoferrin |
| Mælkedrik | Smørfedt, smørolie, smørester |
| Mælkekrem | Vandfrit mælkefedt |
| Creme, rennet, creme creme | lactat |
| smør | Valleeprotein |
| Margarinholdig mælk | Melkgær |
| Ghee (klaret smør) | Indledende kultur af mælkesyre fermenteret i mælk eller valle |
| Ost ostemasse | Mælkeforbindelse, mælkeblanding |
| Hvidsovs | Valleeprotein fra mikropartikelformet mælk |
| Sukkermajs, Pisket Creme, Sød Creme, Pudding | Diacetyl (normalt brugt i øl eller popcorn) |
De ingredienser, der er anført i højre kolonne, såsom kasein, kaseinat og lactose, bør kontrolleres i ingredienslisten på den industrialiserede fødevaremærke.
Derudover kan produkter, der indeholder farvestoffer, aromaer eller naturlige smagsstoffer af smør, margarine, mælk, karamel, kokoskrem, vanillecreme og andre mælkederivater, indeholde spor af mælk. Derfor skal du i disse tilfælde kalde produktproducentens SAC og bekræfte tilstedeværelsen af mælk, inden du giver mad til barnet.
