Hvad skal jeg spise, når jeg ikke kan tygge

Når du ikke kan tygge, skal du forbruge cremet, pasta eller flydende mad, der kan indtages ved hjælp af et halm eller uden at tvinge tygge, såsom grød, frugt-vitamin og suppe i blenderen.

Denne type fodring er indiceret i tilfælde af mundkirurgi, tandpine, mangel på tænder, betændelse i tandkød og kankersår. I ældre mennesker letter forbruget af cremet, let at tygge mad næring og forhindrer underernæring, hvilket hjælper med at undgå gagging og komplikationer som lungebetændelse. I disse tilfælde er det ideelt for ældre at blive ledsaget af en ernæringsekspert, der vil ordinere en passende kost i henhold til hans sundhedstilstand og om nødvendigt foreskrive kosttilskud, som vil hjælpe med at styrke patienten.

Anbefalede fødevarer

Når du ikke kan tygge, kan fødevarer, der kan bruges i kosten til at opretholde god ernæring, være:

• Bouillon og supper passeret i blenderen;
• Æg, kød og fisk, hakket eller malet, tilsat til de flydende supper eller med puréen;
• Frugt og grøntsagssaft og vitaminer ;
• Bagt, bagt eller knudet frugt ;
• Kogt ris og mosede grøntsager som kartofler, gulerødder eller græskar;
• Pulserende bælgfrugter, såsom bønner, kikærter eller linser;
• Mælk, yoghurt og flødeost, såsom ostemasse ost og ricotta;
• grød;
• Brødloaf fugtet i mælk, kaffe eller bouillon;
• Væsker: vand, te, kaffe, kokosvand.
• Andet: gelatine, gelé, budding, is, margarine, smør;

Det er vigtigt at huske, at gamle mennesker, der vælter ofte, bør undgå at drikke, især når de ligger ned, da det øger deres gagging. Den nemmeste mad at sluge er den cremet, tekstureret budding og purees. Sværhedsgraden kaldes dysfagi, og kan føre til alvorlige problemer som lungebetændelse. Se symptomer på denne sygdom i: Sværhedsvanskeligheder.

Mad, der skal undgås

I løbet af den tid, hvor du har svært ved at tygge og sluge, bør du undgå hårde, knasende og tørre fødevarer som:

• Tørbrød, skål, kiks, sprød korn;
• Yoghurt med frugtstykker;
• Rå grøntsager;
• Hele dåsefrugter eller tørrede frugter;
• Kød eller hel fisk.

Ud over at undgå disse fødevarer skal man spise langsomt for at forhindre mad i at skade mavesår eller forårsage kvælning.

Diet menu til dem, der ikke kan tygge

Den følgende tabel giver et eksempel på en 3-dages menu med fødevarer, der ikke skal tygges og er let at sluge.

I tilfælde, hvor der er et stort vægttab på grund af fødevarens vanskeligheder, bør en læge eller ernæringseksperter søge at evaluere sundhedstilstanden og tilpasse kosten.