Forbrug af mad, der indeholder gluten, såsom hvedemel, byg og rug, kan forårsage abdominal oppustethed hos nogle mennesker, men de er særlig farlige for dem, der er glutenintolerante og kan forårsage diarré, hyppig smerte og oppustethed i maven.
Hos personer, der er intolerante for gluten, forekommer disse symptomer, fordi deres krop ikke kan fordøje proteinet korrekt på grund af en genetisk forandring, og så er dette en permanent tilstand. Se mere om årsagerne, symptomerne og behandlingen af glutenintolerans.
Liste over glutenholdige fødevarer
Her er en liste med nogle eksempler på gluten fødevarer, der ikke kan indtages i tilfælde af glutenintolerans:
- Brød, skål, wafer, kiks, pasta, kager,
- Øl, pizza, snacks, hotdogs, hamburgere;
- Hvedekim, hvedegræs, hvede semolina;
- Ost, ketchup, mayonnaise, shoyo;
- Pølse, industrialiserede krydderier;
- Korn, kornstænger, sirupper og nogle lægemidler.
- Værten fordelt i den katolske kirke;
- Hvide Saucer;
- dehydrerede supper eller krydderier klar
Forbrug af glutenholdige fødevarer forårsager abdominal oppustethed og fornemmelsen af mave hævelse eller andre symptomer relateret til glutenintolerans, som kan variere meget mellem patienter. Se 7 tegn på, at du har glutenintolerance.
Sådan følger du en glutenfri kost
Den glutenfri diæt er indiceret for alle mennesker, der har glutenintolerance, men alle kan drage fordel af det nedsatte indtag af mad, der indeholder gluten.
I den glutenfri diæt elimineres alle fødevarer, der indeholder gluten, hvilket ikke er let, fordi dette korn bruges til forberedelse af mange måltider, og derfor at følge en glutenfri diæt er det vigtigt at konsultere en ernæringsekspert, som vil hjælpe dig med at finde alternative fødevarer og give nogle indtægter. Find ud af hvad der er glutenfri mad.
Se vores video for at lære at fjerne gluten fra din kost:
For at lære mere om glutenudtagning fra kosten, se også:
- Sådan laver du en glutenfri kost
Glutenfri og lactosefri menu til vægttab
