Diætet til Crohns sygdom bør være fattig i sukkerarter og drikkevarer med koffein, fordi sukker og koffein irriterer tarmen og kan øge symptomerne på Crohns sygdom som f.eks. Mavesmerter og blodige afføring. Lær mere om symptomerne på denne sygdom i: Hvordan man identificerer Crohns syndrom.
Derudover er det vigtigt at spise små måltider og ikke bruge mange timer uden at spise, så tarmen har en regelmæssig aktivitet og ikke forsøger for meget at forårsage smerte og ubehag.
Fødevarer, der kan indtages
Nogle fødevarer tilladt i kosten for dem med Crohns sygdom kan være:
- Ris, puree, kartofler;
- Mager kød, kogt æg, sardiner, tun, laks;
- Kogte grøntsager, såsom gulerødder og squash;
- Kogte frugter som bananer og æbler.
Ud over at spise disse fødevarer bør laves et tillæg i omega 3 for at hjælpe med at mindske inflammation og probiotika, for at forbedre tarmfunktionen, men disse kosttilskud bør ordineres af lægen eller ernæringseksperten.
Fødevarer, der bør undgås
De fødevarer, der bør undgås i Crohns sygdom er:
- Kaffe, sort te, koffeinfri læskedrikke;
- Rå grøntsager og frugter i skallen;
- Papaya, orange, blomme;
- Mælk, yoghurt, ost;
- Honning og sukker;
- havre;
- Svinekød, fede kød;
- Smørret kiks, kager med blødt kager, chokolade;
- Fritters, gratin, mayonnaise, frosne forarbejdede måltider, smørbrød, creme fraiche.
Fødevarer, der er rige på fibre, såsom rågrøntsager, frugter med bark eller havre bør undgås, især når partisk tarmobstruktion opstår, og i krisetider, fordi de kan forværre symptomerne.
Se andre fodringstips for at kontrollere symptomerne i følgende video:
Crohns sygdom menu
Et eksempel på en menu for mennesker med Crohns sygdom kan være:
- Morgenmad - ris drikke med toast.
- Frokost - æg krypteret med ris og græskarpuré. Bagt æble til dessert.
- Snackkogt banan med kanel og valnødder.
- Middag - grillet laks med kartofler og kogte gulerødder, krydret med olivenolie. Brændt pære til dessert.
Diætet til Crohns sygdom varierer fra patient til patient, fordi følsomheden kan øges til enhver tid, og selv fødevarer, som almindeligvis blev konsumeret, må fjernes fra fodring i en periode, så det er nødvendigt at justere kosten i henhold til hver patientrådgivning med en ernæringsekspert eller nutrolog er nøglen.
