Tegn og symptomer på allergi over for gelatine er mere almindelige hos personer, der er tilbøjelige til allergi, og vises første gang, der indtages mad. Tegn og symptomer, som kan indikere allergi over for gelatine, er:
- Bleg og kugleformet hud;
- Kløe gennem kroppen
- Lavt tryk
- Dryppende næse
- svimmelhed;
- Stikkende i munden;
- Hjertearytmi e
- Svære vejrtrækninger på grund af hævelse i halsen.
Disse symptomer er alvorlige og kan forekomme umiddelbart efter at have spist gelatine, eller de kan forekomme op til 48 timer efter at have taget en medicin eller en injektion, der indeholder gelatine i dets sammensætning.
Allergi over for gelatin kan forekomme på grund af en genetisk ændring og kan også forekomme hos nogle voksne, hovedsageligt østlige, men på grund af blanding af racer, kan nogle brasilianer, der har i deres familieforfædre, arve dette gen.
Hvad skal man gøre i tilfælde af allergi over for gelatin
Hvis du har allergiske symptomer efter at have spist gelatine eller tager nogen vaccine, der har gelatine, skal du straks gå til akutrummet for at undgå mere alvorlige komplikationer.
Det er vigtigt at gå på hospitalet, fordi den allergiske reaktion i nogle mennesker kan være så stærk, at den forhindrer luft gennem luftvejene og forårsager kvælning, og denne ændring kan kun løses med medicin på hospitalet.
Hvad er gelatine?
Ud over det klassiske gelatinepulver, der anvendes til fremstilling af slik og desserter, kan gelatine også findes i:
| retsmidler | vacciner |
| Gelofusine | Viral triple: Measles, Mumps og Rubella |
| Physiogel | Kyllingpokke |
| Plasmagel | vrede |
| Plasmion | Gul feber |
| Gelifundol | Japansk encefalitisvirus |
| haemaccel | influenza |
Selvom gelatine i mindre grad også kan forekomme i difteri, stivkrampe og pertussisvaccine.
Den bedste måde at undgå gelatineallergi kriser er ikke at spise gelatine eller gelatine, og i tilfælde af vacciner foretage en behandling, før du tager nogen vaccine, så der er ingen komplikationer.
Kan babyer spise jell-o?
Børn bør kun begynde at spise gelatine efter 1 års alder, og det anbefales at undgå grønne og gule farver, idet de foretrækker rødt, i hvert fald oprindeligt. Alligevel bør gelatine kun tilbydes en gang om ugen og i lille mængde.
Derudover er nogle børn allergiske over for gelatine, der anvendes som dessert på grund af deres farvestoffer, som er til stede i alle mærker i forholdsvis høje mængder. Derfor bør forældre kun tilbyde gelatin til barnet efter 1 år.
Ikke-allergisk gelatineopskrift
For at forberede en lækker gelatine, der ikke har kunstige farvestoffer, er fantastisk at tilbyde børnene, er det nødvendigt:
ingredienser:
- 1 pakning af ikke-flavored gelatine
- 2 glas ren appelsinsaft (eller druesaft)
Fremstillingsmetode:
Bland appelsinsaften med den usmagrede gelatine, bland godt og sæt derefter de enkelte former i køleskabet for at afkøle. En anden mulighed er forberedelsen af Agar Agar gelatine også med frugtsaft, som heller ikke har nogen farvestoffer, som er en naturlig gelatine, som hurtigt bliver klar og ikke har brug for køling.
Se andre fødevarer, som dit barn ikke kan spise, før de er 3 år gamle.
