K-vitamin - funktioner og hvor man kan finde

K-vitamin spiller en rolle i kroppen, da den deltager i blodkoagulation, forhindrer blødning og forstærker knoglerne, da det øger fiksering af calcium i knoglemasse.

Dette vitamin er hovedsageligt til stede i mørkegrønne grøntsager som broccoli, kale og spinat, fødevarer, der ofte undgås af mennesker, der bruger antikoagulant medicin for at forhindre hjerteanfald eller slagtilfælde.

Hvad er vitamin K til?

Vitamin K har følgende funktioner i kroppen:

1. Hjælper med blodpropper, som også fremmer helbredelse
2. Forbedre knogletætheden ved at stimulere en større fiksering af calcium i knogler og tænder;
3. Undgå blødning i premature babyer, da det letter blodpropper og forhindrer disse babyer i at få komplikationer;
4. Hjælper blodkarernes helbred, forlader dem med større elasticitet og uden akkumulering af calcium, hvilket kan forårsage problemer som aterosklerose.

Det er vigtigt at huske, at for K-vitamin hjælper i knoglemasse er det nødvendigt at have et godt indtag af calcium i kosten, så dette mineral er i tilstrækkelig mængde til at styrke knogler og tænder. Se mere om funktioner og hvor man finder calcium .

Typer af K-vitamin

K-vitamin er opdelt i tre typer: k1, k2 og k3. Vitamin K1 findes naturligt i fødevarer og er ansvarlig for aktivering af koagulation, mens vitamin K2 produceres af bakteriel flora og hjælper med dannelsen af ​​knogler og blodkarens sundhed.

Ud over disse er der også det såkaldte vitamin k3, som produceres i laboratoriet og bruges til at lave kosttilskud af dette vitamin.

Fødevarer rig på vitamin K

De vigtigste fødevarer, der er rige på K-vitamin, er grønne grøntsager som broccoli, blomkål, vandkryds, arugula, kål, salat og spinat. Derudover kan den også findes i fødevarer som rodfilet, olivenolie, avocado, æg og lever. Se mængden af ​​vitamin k i mad.

Anbefalet mængde

Den anbefalede mængde dagligt vitamin K-indtag varierer med alderen, som vist nedenfor:

• 0 til 6 måneder: 2 mcg
• 7 til 12 måneder: 2, 5 mcg
• 1 til 3 år: 30 mcg
• 4 til 8 år: 55 mcg
• 9 til 13 år: 60 mcg
• 14 til 18 år: 75 mcg
• Mænd i alderen 19 år eller derover: 120 mcg
• Kvinder 19 år eller derover: 90 mcg
• Gravide kvinder og spædbørn: 90 mcg

Generelt opnås disse anbefalinger, når fødevaren er varieret og afbalanceret med et varieret forbrug af grøntsager.

Symptomer på mangel på vitamin K

Vitamin K-mangel er en sjælden ændring, da dette vitamin er til stede i flere fødevarer og også produceres af tarmfloraen, som skal være sund til en god produktion. Det vigtigste symptom på vitamin K-mangel er blødning, der er svært at stagnere, hvilket kan forekomme på huden, gennem næsen, gennem et lille sår eller i maven. Derudover kan knoglesvigt også forekomme.

Mennesker, der har haft bariatrisk kirurgi, eller som tager medicin for at reducere absorptionen af ​​fedt i tarmene, har større chance for at være mangelfuld i K-vitamin.

Hvornår skal du bruge vitamin K-tilskud

K-vitamintilskud bør kun anvendes under din læge eller ernæringseksperts vejledning, og kun når der er en mangel på dette vitamin i blodet, hvilket kan identificeres ved blodprøver.

Generelt er risikogrupper for tidlige babyer, mennesker, der har gennemgået bariatrisk kirurgi, og mennesker, der bruger stoffer til at reducere absorptionen af ​​fedt i tarmen, fordi vitamin K opløses og absorberes sammen med fedtet i fødevarer.