Fødevarer, der er rige på omega 6, er vigtige for at opretholde hjernens korrekte funktion og regulere normal vækst og udvikling af kroppen, fordi omega 6 er et stof, som er til stede i alle kroppens celler.
Omega 6 kan imidlertid ikke produceres af den menneskelige krop, og derfor er det vigtigt at spise fødevarer, der indeholder omega 6 dagligt, såsom nødder, sojaolie eller rapsolie, for eksempel
Den anbefalede daglige mængde af omega 6 bør være mindre end mængden af omega 3, fordi omega 6 forhindrer absorptionen af omega 3, hvilket gør det mere sandsynligt at udvikle kardiovaskulær sygdom. Se mængden af omega 3 i fødevarer i: Fødevarer rig på omega 3.
Derudover kan for meget omega 6 forværre symptomerne på visse sygdomme som astma, autoimmune sygdomme, reumatiske problemer eller acne, da omega 6 øger betændelsen i kroppen og hæmmer åndedrætsfunktionen.
Liste over fødevarer rig på omega 6
De vigtigste fødevarer med omega 6 omfatter:
| Mad / portion | Mængde omega 6 | Mad / portion | Mængde omega 6 |
| 28 g valnødder | 10, 8 g | 15 ml canolaolie | 2, 8 g |
| Solsikkefrø | 9, 3 g | 28 g hasselnød |
2, 4 g |
| 15 ml solsikkeolie | 8, 9 g | 28 g cashew | 2, 2 g |
| 15 ml sojabønneolie | 6, 9 g | 15 ml linfrøolie | 2 g |
| 28 g jordnødder | 4, 4 g | 28 g chia frø | 1, 6 g |
Disse fødevarer bør ikke indtages i overskud, da overskydende omega 6 kan øge risikoen for udvikling af væskeretention, højt blodtryk eller Alzheimers.
Det er derfor tilrådeligt at rådføre sig med en ernæringsekspert, især når den lider af en inflammatorisk sygdom, for at tilpasse kosten og undgå overdreven forbrug af omega 6 i forhold til omega 3.
