At lave en sund snack til diabetikere kan nogle gange være meget svært, men havregryn og nødderbrukkeropskrift kan bruges til morgenmad, morgen og eftermiddags snacks.
Havre er rig på beta-glucan, et stof der samler nogle af fedtene og sukkeret i tarmene, hjælper med at regulere kolesterol og blodsukker. Se alle fordelene ved havre.
ingredienser
- 1 kop havregryn flager
- ½ kop sødemiddel til madlavning
- ½ kop smør lys
- 1 æg
- 1 kop fuld hvede mel
- 2 spsk hvedemel
- 1 tsk hørfrø mel
- 3 spiseskefulde hakkede valnødder
- 1 tsk vanille essens
- ½ tsk bagepulver
- Smør for at sprede formularen
Fremstillingsmetode
Bland alle ingredienserne, form kagerne med en ske og læg dem i smurt form. Bag i medium ovn, forvarmet i ca. 20 minutter eller indtil gyldenbrun. Denne opskrift giver 12 portioner.
Ernæringsoplysninger
Nedenstående tabel viser næringsoplysningerne for 1 havregrynskrækker og valnødder:
| komponenter | mængder |
| energi: | 131, 4 kcal |
| kulhydrater: | 20, 54 g |
| proteiner: | 3, 61 g |
| fedtstoffer: | 4, 37 g |
| fibre: | 2, 07 g |
For at holde vægten afbalanceret anbefales det at forbruge kun 1 enhed i kiks i snacksne sammen med et glas mælk eller skummet yoghurt og en frisk frugt.
Som en sund mulighed for frokost eller middag, se også Vegetabilske Pie Opskrift for Diabetes.
