Fødevarer, der passer godt til hjertet og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme som højt blodtryk, slagtilfælde eller hjerteanfald, er dem, der er rige på antioxidanter, enumættede eller flerumættede fedtstoffer og olier som olivenolie, hvidløg, havre, tomater eller sardiner, for eksempel.
Disse fødevarer skal spises ofte og mindst en gang om dagen i passende mængder.
Se en mere detaljeret liste over anbefalede fødevarer og deres fordele:
- Ekstra jomfru olivenolie : Forøger godt kolesterol (HDL), har antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, der forhindrer degenerative sygdomme, herunder hjertesygdomme. Det er bedst at spise 1 tsk ekstra jomfruolie per dag, såsom krydderier af rå salater eller brød;
- Rødvin og naturlig druesaft : Disse er rige på Resveratrol, et stof, der forhindrer aldring af celler og bekæmper dårligt kolesterol. Dette stof kan også findes i form af kapsler, og i dette tilfælde anbefales det at tage 250 til 500 mg resveratrol om dagen, hvilket svarer til 1 glas rødvin;
- Hvidløg : Rig på allicin og ajoen, som fluidiserer blod, sænker blodtrykket og gør blodpropper vanskelig. Sådan bruger du hvidløg til hjertet;
- Hørfrø : Rig på omega 3 og 6, det bekæmper dårligt kolesterol, øger godt og forbedrer endda hukommelse og koncentration;
- Acerola, jordbær og appelsin : De er frugter rige på C-vitamin, der har antioxidantvirkning, hvilket reducerer risikoen for akkumulering af fedtplakker inde i arterierne, der er effektive til forebyggelse af aterosklerose;
- Havre : Det har omega 3, folat, kalium og fiber, der kan hjælpe lavere niveauer af dårlig kolesterol i blodbanen;
- Tomat : Rig på lycopen, som udviser en gavnlig funktion til hjertet på grund af dets antioxidantvirkning;
- Fisk, såsom sardiner, tun og laks : Disse er fisk rig på omega 3, der øger godt kolesterol, hvilket reducerer dårligt kolesterol, men for denne fordel bør ikke forbruges stegt eller bredet;
- Banan : Rig på kalium, der beskytter de muskler, der danner hjertet. Se en fuld menu med fødevarer rig på omega 3;
- Sort chokolade : Rig på flavonoider og gallinsyre, antioxidanter, der hjælper med at beskytte blodkar og fremme hjertesundhed. Selvom det er højt i kalorier, anbefales det at spise 1 kvadrat bitter chokolade om dagen.
Dagligt forbrug af nogle af disse fødevarer kan medvirke til at reducere risikoen for hjertesygdomme med op til 80 procent, men det er vigtigt at variere mad og reducere forbruget af hjertefarende fødevarer som pizza, snacks, hamburgere, hotdogs, kager eller stegte fødevarer, for eksempel.
Hvis du ikke kan lide frugt og grøntsager, kan du se 7 tips til at lære hvordan du kan lide nye fødevarer og få en varieret kost.
