Agurk er en meget lavt kalorieindhold, men er rig på vand, mineraler og antioxidanter, der hjælper med at hydrere kroppen og opretholde tarmens korrekte funktion og dermed sikre sundhed.
Ud over pulp kan bark og frø også indtages og er rige på fiber og beta-caroten, som bidrager til øjen, hud og hårs sundhed.
Så de sundhedsmæssige fordele ved agurk er:
- Hjælper dig med at tabe sig, hvorfor det er lavt i kalorier og giver dig en følelse af mæthed;
- Forbedrer muskelkontraktion og sundhed ved at indeholde kalium og magnesium;
- Det forbedrer blodcirkulationen, er lav i fedt og rig på vand;
- Vedligeholder hydrering, fordi den hovedsagelig er fremstillet af vand;
- Forbedrer intestinal transit, på grund af tilstedeværelsen af fibre;
- Forhindrer kræft, fordi den er rig på flavonoider og lignaner, som er stærke antioxidanter;
- Forbedrer hud-, negle-, øjen- og hår sundhed ved at indeholde antioxidanter og carotenoider;
- Forbedrer hjertesundheden ved at være rig på kalium.
Gurkets stive skal og det rige indvendige i vand garanterer en altid lavere temperatur end miljøet, hvilket gør det godt til forfriskning og toning af huden, når den f.eks. Placeres på huden eller under de mørke cirkler.
For at opnå disse fordele skal man forbruge 1 til 3 enheder agurk om ugen og kan bruges i salater, saft og i form af pickles. Men når agurkens fordøjelse ikke er godt lavet, er et godt alternativ til strømforbruget at sætte agurkeskiver i vandet og drikke vandet om dagen. For hver liter vand anbefales det at sætte ca. 250 g agurk.
Ernæringsoplysninger og hvordan man bruger det
Den følgende tabel repræsenterer næringsmæssige sammensætningen af 100 g rå agurk:
| kulhydrat | 1, 7 g | carotenoider | 35 mcg |
| protein | 1, 4 g | kalium | 140 mg |
| fedt | 0, 6 g | magnesium | 8 mg |
| fiber | 0, 7 g | kamp | 18 mg |
| magt | 19 kcal | --- |
Agurken kan forbruges rå, tilsættes i saft og vitaminer eller forbruges i form af pickles, som bevarer fødevaren i længere tid. Men ikke alle mennesker kan effektivt fordøje agurken, og et godt alternativ til at spise fiber og vitaminer med færre kalorier er ved at spise courgetter eller aubergine. Kend vigtigheden af, at fibre har til helbred.
Agurker Pickles Opskrift
ingredienser:
- 1/3 kop cider eller æbleeddike;
- 1 spiseskefuld sukker;
- 1/2 tsk revet ingefær;
- 1 japansk agurk.
Fremstillingsmetode:
Bland sukkeret, eddike og ingefær og rør indtil alt sukker opløses. Tilsæt de fint hakkede agurkeskiver med skræl og lad den være i mindst to timer i køleskabet, før du serverer.
Agurk Detox Juice
ingredienser:
- 2 æbler i skallen
- 1 medium agurk;
- 3 mynteblade.
Fremstillingsmetode:
Fjern frøene fra æblerne og slå alle ingredienserne i blenderen. Drik is uden tilsætning af sukker. Se andre agurk juice opskrifter, der hjælper dig med at tabe sig.
Agurk salat
ingredienser:
- 4 blade af salat;
- 1/2 flok vandkryds;
- 1 tomat i store terninger;
- 1 kogt æg
- 1 agurk i strimler eller i terninger;
- 1 revet gulerod
- Olivenolie, eddike, persille, citron og oregano til krydderier.
Fremstillingsmetode:
Kog ægget og skær grøntsagerne, bland alt og krydder som du ønsker. Server frisk som starter til frokost eller middag. Hvis du ønsker, kan du tilføje strimlet kylling eller tun til at spise til middag. Se andre gode salatopskrifter til vægttab.
