Populært kaldes drikkevarer, der er lavet med urter anbragt i kogende vand, "te", men kun en type plante producerer den ægte te. Te er drikken tilberedt af planten Camellia sinensis, som f.eks. kan give anledning til grøn te, sort te, gul te eller rød te i henhold til det øjeblik, hvor planten høstes.
Alle andre præparater, der ikke er lavet med Camellia sinensis de kaldes faktisk infusioner eller afkog. Infusioner foretages ved hjælp af de mest skrøbelige dele af planten, såsom blade eller blomster, hvorimod afkog fremstilles med de hårdeste dele, såsom bark eller rødder. Afhængigt af om det er en infusion eller afkog, varierer tid og metode til forberedelse også.
Sådan tilberedes du en te, en infusion eller et afkog korrekt:
1. Sådan tilberedes te
Te tilberedes altid med planten Camellia sinensis som giver anledning til grøn, sort, gul, blå eller oolong te, hvid te og den såkaldte mørk te, også kendt som rød eller pu-erh te.
Te-typen varierer alt efter det tidspunkt, hvor planten høstes, samt det sted, hvor den blev plantet. At vide, at du bruger den rigtige type Camellia sinensis, er idealet at købe plantens blade i f.eks. en helsekostbutik.
Sådan gør du: Tilføj bare arkene med Camellia sinensis i en kop med kogende vand, dæk og lad den stå i 5 til 10 minutter. Jo længere bladene hviler, jo stærkere er smagen af teen, og jo flere forbindelser er der i vandet. Endelig er det kun nødvendigt at stamme, lad det varme og drikke te.
2. Sådan infunderes
Infusion er drikken tilberedt med de mest skrøbelige dele af planterne bortset fra Camellia sinensis, som f.eks. kamille, citronmelisse, mælkebøtte eller makrel. Denne teknik bevarer den essentielle olie fra planter og bruges normalt til at fremstille "te" fra blade, blomster og malet frugt.
Sådan gør du: Kog vandet, og sluk ilden, så snart de første bobler dannes. Hæld det kogende vand over de tørrede eller friske planter, dæk, og lad det stå i 5 til 10 minutter. Endelig sil og drik.
3. Hvordan man forbereder afkog
Afkogningen sker, når planten koges sammen med vand, hvilket normalt er nødvendigt med dele af planten, der er hårdere og mere modstandsdygtige, f.eks. Rødder eller bjef.
Sådan gør du: Tilsæt de hårde dele af planten i en gryde med vand, og lad den koge i 10 til 15 minutter, indtil vandet er mørkere og aromatisk. Sluk derefter for varmen, dæk gryden og lad den varme op.
Pas på, når du forbereder te, infusioner eller afkog
Den største pleje, når man laver en drink med lægeplanter, er altid at få vejledning fra en urtelæge, læge eller anden sundhedsperson, der er vant til at bruge planter. Dette skyldes, at brugen af lægeplanter kan medføre flere sundhedsmæssige fordele, men det kan også være ret farligt, især når planten bruges forkert eller i højere doser end angivet.
Det ideelle er altid at konsultere en professionel, inden du bruger nogen form for plante, for at vide, hvilken del af planten der skal bruges, hvor meget og hvor mange gange de skal forbruge om dagen.
Hjalp denne information?
Ja Nej
Din mening er vigtig! Skriv her, hvordan vi kan forbedre vores tekst:
Nogen spørgsmål? Klik her for at blive besvaret.
E-mail, hvor du vil modtage et svar:
Tjek den bekræftelses-e-mail, vi sendte dig.
Dit navn:
Årsag til besøg:
--- Vælg din grund --- Sygdom Lev bedre Hjælp en anden person Få viden
Er du sundhedspersonale?
NejLægeFarmaceutiskSygeplejerskeNæringsekspertBiomedicinskFysioterapeutSkønhedsperson
