At spise en kulhydratfri diæt kan være dårligt for dit helbred, hvis det ikke styres godt af en ernæringsekspert, da det kan ende med at føre til reduceret forbrug af vitaminer, mineraler og fibre, som er vigtige næringsstoffer til kroppens funktion.
For at undgå disse problemer bør man inkludere gode kulhydrater i kosten, såsom dem fra frugt og grøntsager, som også er rige på næringsstoffer. Derudover er det vigtigt at indtage fødevarer, der er rige på protein, såsom kød og æg, og i gode fedtstoffer, såsom avocado, olivenolie og nødder.
Risici ved en kulhydratfri diæt
Fjernelse af kulhydrater fra kosten, især når frugt og grøntsager også fjernes fra kosten, kan føre til problemer som:
- Mangel på energi
- Svingninger i humør og større irritabilitet, da fødevarer, der er kilder til kulhydrater, bidrager til produktionen af serotonin, som er velværehormonet;
- Øget angst;
- Lav disposition;
- Forstoppelse på grund af reduceret fiberforbrug;
- Øget betændelse i kroppen, især når der ikke indtages gode kilder til fedt som olivenolie, nødder og avocado.
Det er dog muligt at spise en afbalanceret diæt med et lavt kulhydratindhold og gode proteinkilder og gode fedtstoffer uden at skade dit helbred. Sådan gør du lav-carb-diæt på den rigtige måde.
Hvilken slags kulhydrater skal du spise?
I henhold til deres næringsindhold og deres virkninger på kroppen, såsom ændringer i blodsukker og tarmfunktion, kan kulhydrater klassificeres i to grupper:
Gode kulhydrater
De kulhydrater, der skal indtages i større mængder i kosten, er dem, der optages langsommere af tarmen, da de har større ernæringskvalitet, fordi de er rige på fibre, vitaminer og mineraler.
Blandt disse kulhydrater er frugt, grøntsager og fuldkorn, såsom havre, ris, pasta og fuldkornsbrød. Men når man spiser en diæt med lavt kulhydratindtag, bør forbruget af hele fødevarer reduceres, men grøntsager skal forblive basens grundlæggende ingrediens. Derudover er det vigtigt at medtage mindst 2 til 3 portioner frugt om dagen for at supplere vitaminerne og mineralerne i kosten.
Dårlige kulhydrater
Denne gruppe inkluderer fødevarer som sukker, slik, chokolade, hvidt brød, pasta, hvid ris, læskedrikke, tapioka, hvedemel, kager, kager og pasta generelt.
Disse kaldes enkle kulhydrater, der har få fiberindhold og vitaminer og mineraler. Højt forbrug af disse fødevarer forårsager problemer såsom øget blodsukker, ændringer i tarmfloraen, træthed, forstoppelse og øget appetit. Tjek den fulde liste over fødevarer med gode og dårlige kulhydrater.
Se videoen nedenfor og lær hvordan man laver lavt carb-diæt:
Hjalp denne information?
Ja Nej
Din mening er vigtig! Skriv her, hvordan vi kan forbedre vores tekst:
Nogen spørgsmål? Klik her for at blive besvaret.
E-mail, hvor du vil modtage et svar:
Tjek den bekræftelses-e-mail, vi sendte dig.
Dit navn:
Årsag til besøg:
--- Vælg din grund --- Sygdom Lev bedre Hjælp en anden person Få viden
Er du sundhedspersonale?
NejLægeFarmaceutiskSygeplejerskeNæringsekspertBiomedicinskFysioterapeutSkønhedsperson
