Macadamia eller macadamia møtrik er en frugt rig på næringsstoffer som fiber, protein, sunde fedtstoffer, kalium, fosfor, calcium og magnesium og B-vitaminer og vitamin A og E, for eksempel.
Ud over at være en velsmagende frugt, har macadamianødder flere sundhedsmæssige fordele såsom at bekæmpe frie radikaler, forbedre tarmfunktionen, hjælpe med vægttab og beskytte mod diabetes og hjertesygdomme.
Selvom macadamia har flere fordele, er det en kalorifrugt, der ud af hver 100 gram har 752 kalorier og skal indtages i moderation. Derfor er det vigtigt at spise en afbalanceret diæt under vejledning af en ernæringsekspert for at opnå de ønskede fordele.
De vigtigste fordele ved macadamia er:
1. Hjælper dig med at tabe dig
På trods af at det er en kalorimøtrik, er macadamia rig på gode enumættede fedtstoffer som palmitolsyre, også kendt som omega 7, som hjælper med at producere enzymer, der er ansvarlige for at forbrænde fedt, øge stofskiftet og reducere fedtopbevaring.
Derudover er macadamia rig på fibre og proteiner, der reducerer sult og øger følelsen af mæthed ud over phytosteroler, såsom campestanol og avenasterol, der nedsætter optagelsen af fedt i tarmen og hjælper med at reducere vægten.
Tjek 10 andre fødevarer, der hjælper dig med at tabe dig.
2. Beskytter mod hjerte-kar-sygdomme
Macadamia monoumættede fedtstoffer virker ved at øge forbrændingen og absorptionen af fedt og hjælper således med at reducere dårligt kolesterol og triglycerider, der er ansvarlige for udviklingen af hjerte-kar-sygdomme såsom hjerteinfarkt eller åreforkalkning.
Derudover har macadamianødder flavonoider og tocotrienoler, der har en antioxidant virkning, der hjælper med at mindske produktionen af inflammatoriske stoffer, såsom leukotrien B4, der er ansvarlige for at øge risikoen for hjertesygdomme.
3. Hjælper med at sænke kolesterolet
Palmitolsyre til stede i macadamianødder hjælper med at sænke dårligt kolesterol og triglycerider, der er ansvarlige for dannelsen af fede plaques i arterierne, der bliver smallere og mindre fleksible, hvilket forårsager aterosklerose, der kan føre til hjerteanfald, hjertesvigt og slagtilfælde.
Derudover fungerer tocotrienoler, en form for vitamin E, der er til stede i macadamia, som antioxidanter, hvilket reducerer cellulær skade forårsaget af oxidativt stress og reducerer kolesterolniveauet i blodet.
4. Forhindrer diabetes
Nogle undersøgelser viser, at macadamianødder beskytter mod udviklingen af det metaboliske syndrom, der er kendetegnet ved forhøjet blodsukker, hvilket kan forårsage diabetes og kan være en vigtig allieret til at forhindre denne sygdom. Derudover er der i det metaboliske syndrom også en stigning i dårligt kolesterol og triglycerider.
5. Forbedrer tarmfunktionen
Macadamia indeholder opløselige fibre, der forbedrer fordøjelsen og regulerer tarmens funktion.
Derudover fungerer opløselige fibre som præbiotiske, reducerer tarmbetændelse og beskytter mod udviklingen af irritabelt tarmsyndrom, colitis ulcerosa og Crohns sygdom.
6. Forebygger kræft
Nogle undersøgelser viser, at flavonoider og tocotrienoler, der er til stede i macadamia, har antioxidant og antiinflammatorisk virkning, hvilket reducerer celleskader og dermed hjælper med at forhindre eller hjælpe med at bekæmpe kræft. Imidlertid er der stadig behov for undersøgelser hos mennesker.
Tjek flere fødevarer, der hjælper med at forhindre kræft.
7. Sænker aldring
Antioxidanter til stede i macadamia, såsom E-vitamin, forhindrer dannelsen af frie radikaler, der beskadiger celler og dermed forsinker hudens ældning.
Derudover er macadamia også rig på vitamin A, der er ansvarlig for at reparere hudskader og holde hud og slimhinder intakte.
8. Forbedrer hjernens funktion
Den antioxidante virkning af tocotrienoler i macadamia reducerer skader på hjerneceller og kan forhindre udviklingen af Alzheimers og Parkinsons sygdom. Imidlertid er der stadig behov for undersøgelser hos mennesker.
9. Forbedrer knoglesundheden
Macadamia er en kilde til næringsstoffer som calcium, fosfor og magnesium, der hjælper med dannelsen og vedligeholdelsen af knogleceller, så det kan være en allieret til at forhindre osteoporose.
Sådan forbruges
Macadamianødder kan f.eks. Spises i brød, salater, mel og vitaminer eller som macadamiaolie, der bruges som krydderi eller til fremstilling af salte fødevarer eller endda som madolie.
Derudover kan macadamia indtages i kosttilskud eller bruges som ingrediens i kosmetiske produkter til hud og hår.
Sunde Macadamia Opskrifter
Nogle Macadamia-opskrifter er hurtige, nemme at tilberede, nærende og inkluderer:
Iskaffe med macadamianødder
ingredienser
300 ml kold kaffe
1 firkant halvbitter chokolade;
4 til 6 spiseskefulde makadamiasirup;
200 ml mælk
Makadamier og hakkede nødder til dekoration;
Sødemiddel eller sukker efter smag.
Klargøringstilstand
Læg kaffen, firkantet med halvmørk chokolade, mælken og macadamiasirupen i en blender. Slå alt og læg i et glas. Placer macadamias og hakkede nødder ovenpå for at dekorere.
Ristede Macadamias
ingredienser
Macadamia nødder;
Nøddeknækkere;
Smeltet smør;
Vand;
Salt efter smag.
Klargøringstilstand
Skræl macadamianødderne med nøddeknækkeren, og læg macadamias på en bakke. Forbered en opløsning med vand, smeltet smør og salt og drys oven på makadamier. Forvarm ovnen til 120 ° C, og læg gryden med makadamierne til bagning i 15 minutter.
Mulige bivirkninger
Macadamia er rig på opløselige fibre og fedt, og når det indtages i store mængder, kan det forårsage diarré og øge produktionen af tarmgasser.
Søg lægehjælp straks eller nærmeste skadestue, hvis du oplever symptomer på allergi over for makadami, såsom hududslæt, åndedrætsbesvær, en følelse af stramhed i halsen, hævelse i munden, tungen eller ansigtet eller nældefeber.
Hvem skal undgå macadamianødder
Macadamia bør ikke indtages af mennesker, der er allergiske over for dets komponenter, eller som er allergiske over for jordnødder, hasselnødder, mandler, paranødder, cashewnødder eller valnødder.
Derudover bør makadamia ikke gives til dyr som hunde og katte, for eksempel, da de har et andet fordøjelsessystem end mennesker og kan forårsage opkastning og diarré.
Hjalp denne information?
Ja Nej
Din mening er vigtig! Skriv her, hvordan vi kan forbedre vores tekst:
Nogen spørgsmål? Klik her for at blive besvaret.
E-mail, hvor du vil modtage et svar:
Tjek den bekræftelses-e-mail, vi sendte dig.
Dit navn:
Årsag til besøg:
--- Vælg din grund --- Sygdom Lev bedre Hjælp en anden person Få viden
Er du sundhedspersonale?
NejLægeFarmaceutiskSygeplejerskeNæringsekspertBiomedicinskFysioterapeutSkønhedsperson
Bibliografi
- BOLLING, Bradley W. et al. Trænødfytokemikalier: sammensætning, antioxidantkapacitet, bioaktivitet, påvirkningsfaktorer. En systematisk gennemgang af mandler, brazils, cashewnødder, hasselnødder, macadamias, pekannødder, pinjekerner, pistacienødder og valnødder. Ernæringsundersøgelser. 24. 244-275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Gennemgang af fytokemikalier fra nødder, fedtopløselige bioaktive stoffer, antioxidantkomponenter og sundhedseffekter. British Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Kemisk sammensætning af nødder og spiselige frø og deres forhold til ernæring og sundhed. Ernæringsjournal. 23. 2; 2010
