I menuen med ketogen kost skal du tabe alle fødevarer, der er rige på sukker og kulhydrater, såsom ris, pasta, mel, brød og chokolade, øget forbrug af fødevarekilder til proteiner og fedtstoffer som kød, æg, og olivenolie.
Denne type fodring kan følges i 1 til 3 måneder, og i den såkaldte cykliske ketogene diæt er det muligt at skifte mellem 5 på hinanden følgende dage med kost og 2 dages kulhydratfoder, hvilket letter overholdelse af menuen også i weekenden.
Den ketogene kost stimulerer vægttab, fordi det får kroppen til at producere energi ved at brænde fedt, snarere end de kulhydrater, der normalt kommer fra mad.
Så for at hjælpe med vægttab, her er eksemplet på 3-dages menuen i denne diæt.
Dag 1
- Morgenmad: 2 røræg med smør + 1 skive minasost + 1 skive papaya;
- Morgen snack: gelatine uden sukker + 3 nødder;
- Frokost / Middag: 2 oksekødstykker i ostesaus med salat og lilla kål krydret med olivenolie + 1 orange;
- Snack: 1 usødet yoghurt + 1 spsk linfrø mel + 2 ost og skinkeruller.
Dag 2
- Morgenmad: 1 mosede banan med 1 spiseskefuld solsikkefrø + 2 skiver med stegt ost med skinke;
- Morgen snack: 1 usødet yoghurt + 5 nødder;
- Frokost / Middag: grillet laks med sennepsaus + grøn salat af arugula, tomat, agurk og lilla løg + 1 spsk olivenolie + eddike, oregano og salt til sæson;
- Eftermiddagsmad: Jordbær med creme.
Dag 3
- Morgenmad: 1 kogt æg + 2 skiver frisk ost med sesamfrø;
- Morgen snack: 1 usødet yoghurt + 3 spises avocado;
- Frokost: Kylling i hvid sauce med creme + Kål salat smør med løg braised med olivenolie eller kokosolie + 1 æble;
- Eftermiddagsmad: mascarponeost + røde frugter som kirsebær, jordbær og hindbær.
Det er vigtigt at huske, at denne diæt er kontraindiceret til mennesker over 65 år og i tilfælde af nyresvigt, leverproblemer, hjerte-kar-sygdomme og brug af kortisonmidler såsom kortikosteroider. Det anbefales derfor, at lægen tillader det og ledsages af en ernæringsekspert. Se den komplette liste over tilladt mad og forbudt i ketogen kost.
For at hjælpe med at slankekure og opretholde vægttab, kan du lave en detoxfri suppe ved at se videoen nedenfor:
