Denne citron sauce opskrift er et godt valg til krydderier mad i kosten for at tabe sig, giver en bedre smag til kogte grøntsager og ingen fede saucer, der normalt pålægges kostvaner, og tilføjer ikke kalorier.
Denne sauce kan bruges på varme kartofler eller salat eller over hvide ost.
ingredienser
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk fuld sennepskorn
- Skræl skiver og saft af 2 citroner
- 1 spsk hvidvineddike
- 1 spsk olivenolie
- 3 spiseskefulde hakkede koriander eller persille
- Sort peber slibede bare
Fremstillingsmetode
Sæt hvidløg, sennep, skræl og citronsaft i en skål og bland godt. Tilsæt olivenolie, omrør konstant og tilsæt koriander. Endelig sættes peberen til smag.
Saucerne, der hjælper dig med at tabe sig, er saucer, der erstatter de mere kalorieindhold som mayonnaise, ketchup, fløde eller smør til yoghurt, citronsaft, eddike, rosmarin, timian eller andre urter, der kan intensivere smag af mad uden at tilføje kalorier.
Se andre krydderier i: Krydder den slanke.
