Vitamin B6, også kaldet pyridoxin, spiller en rolle i kroppens metabolisme og energiproduktion, beskytter neuroner og producerer neurotransmittere, som er vigtige stoffer til, at nervesystemet fungerer korrekt.
Dette vitamin er til stede i fødevarer som fisk, lever, kartofler og frugt, og dens mangel forårsager symptomer i kroppen som træthed, depression, forvirring og mental hævelse i tungen. Se alle tegnene her.
Således er korrekt forbrug af vitamin B6 vigtigt for helbredet, fordi:
- Det deltager i produktion af energi i kroppen;
- Hjælper i produktionen af neurotransmittere, stoffer, der er vigtige for, at nervesystemet fungerer korrekt
- Forbedrer immunforsvaret;
- Forhindrer anæmi ved at stimulere produktionen af røde blodlegemer, der bærer ilt i blodet;
- Forhindrer hjertesygdomme
- Forhindrer morgendroge under graviditeten
- Hjælper med at forhindre øjenlidelser og tab af syn
- Forhindrer depression
- Hjælper med at lindre PMS symptomer
- Hjælper med at lindre symptomer på carpal tunnel syndrom og reumatoid arthritis ved at reducere inflammation.
Det er dog vigtigt at huske, at overanvendelse af vitamin B6-kosttilskud kan forårsage kvalme, halsbrand og hudsår. Desuden kan anvendelsen af kosttilskud forårsage ændringer i virkningen af antibiotika, epilepsi og lungesygdomme, såsom astma, bronkitis og emfysem, og bør derfor kun anvendes i henhold til lægelig rådgivning.
Anbefalet mængde
Den anbefalede mængde af vitamin B6 indtagelse varierer efter alder og køn, som vist i nedenstående tabel:
| alder | Mængde af vitamin B6 pr. Dag |
| 0 til 6 måneder | 0, 1 mg |
| 7 til 12 måneder | 0, 3 mg |
| 1 til 3 år | 0, 5 mg |
| 4 til 8 år | 0, 6 mg |
| 9-13 år | 1 mg |
| Mænd fra 14 til 50 år gamle | 1, 3 mg |
| Mænd over 51 år | 1, 7 mg |
| Piger fra 14 til 18 år | 1, 2 mg |
| Kvinder mellem 19 og 50 år | 1, 3 mg |
| Kvinder over 51 år | 1, 5 mg |
| Gravide kvinder | 1, 9 mg |
| Kvinder, der ammer | 2, 0 mg |
En sund og varieret kost giver tilstrækkelige mængder af dette vitamin til at opretholde kroppens korrekte funktion, og dets tilskud anbefales kun i tilfælde af diagnose af vitaminmangel og bør anvendes som anvist af lægen eller ernæringseksperten. Se listen over fødevarer rig på vitamin B6.
