Diætet til svangerskabsdiabetes svarer til dietten til almindelig diabetes, og det er nødvendigt at undgå fødevarer, der indeholder sukker og hvidt mel, såsom slik, brød, kager, salater og pasta.
Imidlertid skal kvinder med svangerskabsdiabetes være ekstra forsigtige, fordi forhøjet blodsukker kan forringe fostrets udvikling og medføre komplikationer som for tidlig fødsel, præeklampsi og hjertesygdom hos barnet.
Hvad at spise
Den gravide kvinde bør vælge fødevarer med lavt kulhydrater eller som indeholder komplekse kulhydrater, der kaldes hele fødevarer. Se den komplette liste nedenfor:
- Hele korn: Brun ris, Hvedebrød, Quinoa, Havre, Linser, Kikærter, Bønner, Ærter og Majs;
- Frugt og grøntsager ;
- Kød generelt, fortrinsvis lavt fedtindhold;
- Fisk frisk og dåse i olivenolie, såsom sardiner og tun;
- Oliefrø: nødder, jordnødder, valnødder, hasselnødder og mandler;
- Mælk og mejeriprodukter : fuldmælk, fuldkorns yoghurt, oste;
- Naturlige fedtstoffer: smør, olivenolie, kokosolie, kokosnød, avocado;
- Frø : chia, hørfrø, sesam, græskar, solsikke.
Det er vigtigt at huske, at selv hele fødevarer, frugter, søde kartofler og søde kartofler også er højt i kulhydrater og bør indtages moderat. Få kendskab til alle de rige kulhydrater.
Hvad at spise mindre ofte
Nogle lavt kulhydratindhold med lavt kulhydratindhold bør spises mindre og i moderate mængder, såsom hvid ris, søde kartofler, kartofler, yams, cassava, tapioka, couscous og vand og salt kiks.
Derudover bør moderering også udnyttes i forbruget af naturlige juice, dehydreret frugt og fuldkorn, da det kan øge glykæmi. Du skal også være forsigtig med nogle typer granola, da de fleste indeholder mange sukker, dehydrerede frugter og sukkerrørmelasse i deres sammensætning.
Hvad man ikke skal spise
Fødevarer, der bør undgås i kost til svangerskabsdiabetes, er dem med sukker og hvidt mel i sammensætningen, såsom kager, is, kager, pizzaer, tærter og hvide brød. Derudover er det også vigtigt at undgå fødevarer, der indeholder majsstivelse, også kendt som majsstivelse og tilsætningsstoffer som melasse, majssirup og glucosesirup, som er sukkerlignende produkter.
Undgå også forarbejdede kød som pølse, pølse, skinke og mortadella samt drikkevarer indeholdende sukker, såsom kaffe, læskedrikke, forarbejdet juice og te med tilsat sukker.
Hvornår måles blodglukose
Under svangerskabsdiabetes skal blodglukose måles efter anmodning fra den endokrinolog, der ledsager problemet. Generelt skal fast blodglukose måles ved vågn op og efter hovedmåltider som frokost og aftensmad.
Når svangerskabsdiabetes er godt kontrolleret, kan lægen bede om, at blodglukose kun måles på alternative dage, men når diabetes er for høj, kan han anbefale at tjekke flere gange hele dagen.
Diet Menu for Gestational Diabetes
Følgende tabel giver et eksempel på en 3-dages menu for svangerskabsdiabetes kontrol:
måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
morgenmad | 1 glas mælk + 2 skiver fuld hvede brød med ost, æg og 1 tsk sesam | 1 kop sukkerfri kaffe + 1 stegt banan + 2 skiver ost med oregano | 1 hel naturlig yoghurt pisket med 3 svesker + 1 skive brød med æg og ost |
Morgen snack | 1 banan + 10 cashewnøtter | 2 skiver papaya + 1 spiseskefulde havregryn | 1 glas grøn juice med kål, citron, ananas og kokosvand |
Frokost / Middag | 1 bagt kartoffel i ovnen + 1/2 laks bøf + grøn salat med olivenolie + 1 dessert orange | helhvede pasta med grøntsager i tomatsauce + dampet salat i olivenolie + 2 skiver melon | 4 spiseskefulde brun ris + 2 spsk bønner + 120 g pan stegt + salat med eddike og olivenolie |
Eftermiddag snack | 1 glas appelsinsaft + 3 helkornsrille med ost | 1 kop kaffe + 1 skive fuld kage + 10 jordnødder | 1 kop kaffe med mælk + 1 lille tapioka med ost og smør |
Diætet til svangerskabsdiabetes bør individualiseres i overensstemmelse med gravideblods blodglukoseniveau og deres kostbehov, og bør ordineres og overvåges af en ernæringsekspert.