Almondsmør, også kendt som mandelpasta, er rig på proteiner og gode fedtstoffer, hvilket medfører sundhedsmæssige fordele, som f.eks. Sænkning af dårligt kolesterol, forebyggelse af aterosklerose og stimulering af muskelmasse i fysiske aktivitetspraksis.
Den kan bruges i forskellige opskrifter i køkkenet og kan medtages i cookies, kager, forbruges med brød, toast og forøgelse af vitaminer inden for- eller efteruddannelse.
Dets sundhedsmæssige fordele er:
- Hjælp reducere kolesterol, da det er højt i gode fedtstoffer;
- Forebygge aterosklerose og hjerte-kar-sygdomme ved at indeholde omega-3;
- Forbedre tarmtransit ved at være rig på fiber;
- Hjælp dig med at tabe dig ved at give mæthed;
- Giv energi til træningen, fordi det er højt i kalorier;
- Hjælper med hypertrofi og muskelgendannelse ved at indeholde proteiner og mineraler som calcium og magnesium;
- Undgå kramper ved at være rig på kalcium og kalium;
- Styr immunsystemet ved at være rig på zink.
For at få disse fordele skal du forbruge ca. 1 til 2 spsk mandelsmør om dagen. Se også fordelene og hvordan man laver peanutpastaen.
Ernæringsoplysninger
Den følgende tabel giver næringsoplysningerne til 15 g mandelsmør, svarende til 1 spiseskefulde af det pågældende produkt.
| Mængde: 15 g (1 spsk) smør eller mandelpasta | |
| energi: | 87, 15 kcal |
| kulhydrat: | 4, 4 g |
| protein: | 2, 8 g |
| fedt: | 7, 1 g |
| fibre: | 1, 74 g |
| calcium: | 35, 5 mg |
| magnesium: | 33, 3 mg |
| kalium: | 96 mg |
| zink: | 0, 4 mg |
Det er vigtigt at huske, at man for at opnå de maksimale fordele og næringsstoffer bør købe rent smør, der kun er fremstillet af mandler uden at tilsætte sukker, salt, olier eller sødestoffer.
Sådan laver du Almond Butter hjemme
For at gøre mandelsmør hjemme, skal du sætte 2 kopper friske eller ristede mandler i processoren eller blenderen og lad den slå, indtil den bliver til en pasta. Fjern, opbevar i en ren beholder med låg og opbevar i køleskabet i op til 1 måned.
Denne opskrift kan også laves ved hjælp af ristede mandler. I dette tilfælde skal ovnen forvarmes til 150 ° C og sprede formaliteterne i en gryde, efterlades i ovnen i ca. 20 til 30 minutter, eller lang nok til de er let brune. Fjern fra ovnen og slå processoren til det bliver pastaen.
Almond Biscuit Opskrift
ingredienser:
- 200 g mandel smør
- 75 g brunt sukker
- 50 g revet kokosnød
- 150 g havregryn
- 6 til 8 spiseskefulde grøntsag eller mælkedrik
Fremstillingsmetode:
Sæt mandelsmør, sukker, kokos og mel i en skål og bland med dine hænder, indtil du får en slibet blanding. Tilsæt vegetabilsk drikke eller mælkeske, for at teste konsistensen af dejen, som skal forblive sammen uden at blive klæbrig.
Derefter skal du strække dejen med en rulle mellem to ark pergamentpapir, hvilket hjælper dejen til ikke at holde sig til bordet eller bordpladen. Skær batteren i den ønskede form af kiksene, læg den i en bakke og bring den til forvarmet ovn ved 160ºC i ca. 10 minutter.
Tjek hvordan du laver et hjemmelavet supplement for at få muskelmasse.
