Overdriven fiskforbrug under graviditeten kan være sundhedsskadelig på grund af den høje koncentration af kviksølv, der findes i dit kød. Kvicksilveret indtages af moderen gennem fodring, passerer gennem moderkagen til barnet, og dette kan forringe barnets neurologiske udvikling, så det anbefales især for kvinder at undgå overspising af fisk som:
- tun;
- kation;
- Fiskesværd.
Disse 3 rådes mod, da de er fisk, der har tendens til at have meget kviksølv i kødet. Det er dog ikke forbudt for gravide at spise fisk, men det er nødvendigt at være forsigtig med forbruget i store mængder.
At spise fisk kan endda hjælpe med at have en sund svangerskab, da de fleste indeholder omega 3, jod, fosfor og proteiner, og fiskforbruget anbefales 2 til 3 gange om ugen, men undgår primært fedtholdig fisk og spiser anden mindre fisk strømkilde.
Gravid kan spise rå fisk?
Råfisk i graviditet bør undgås såvel som fisk og skaldyr, fordi disse fødevarer kan have bakterier og vira og derfor lettere fremkalde madforgiftning. Det anbefales derfor at spise fisk og skaldyr i graviditet, kun når de er kogte, fordi det reducerer muligheden for at forårsage forgiftning, når de er kogte.
Hvis den gravide kvinde kan lide sushi eller fiskeretter dårligt, er ideen at vente lidt, indtil barnet er født, og indtil da foretrækker fisken godt forbi.
Mest indikerede fisk i graviditeten
Nogle fisk mere egnet til at forbruge under graviditet er:
- Laks;
- sardiner;
- sål,
- sild;
- Kulmule.
Disse fisk bør spises 2 til 3 gange om ugen, grillet eller bagt, helst. De er gode kilder til fosfor, protein og omega 3, som er en form for godt fedt til kroppen, der hjælper med at udvikle barnets neurologiske udvikling. Se hvad fordelene ved omega 3 er.
Grillet fisk opskrift
Grillet fisk er et godt valg til frokost eller middag og kan ledsages af en kulhydratkilde, såsom brun ris og en salat med grøntsager.
ingredienser
- 1 portion sål
- Olivenolie
- citron
- Salt til smag
Fremstillingsmetode
Du skal lægge en strand olivenolie i gryden og vente på, at den opvarmes for at sætte fisken, der allerede er krydret med citron og lidt salt. Vent i ca. 5 minutter og drej fisken over for at grille den anden side. Efter grillning på begge sider kan du forbruge.
