Fødevarer til diabetes

Den ideelle diæt til diabetes er forbruget af fødevarer med lavt eller medium glykæmisk indeks, såsom frugt, grøntsager, brun ris og bønner, da de har tendens til at sænke blodsukkerniveauet som nødvendigt for at forhindre udviklingen af ​​diabetes mellitus .

Derudover hjælper det med at reducere blodsukkeret, herunder fiber, protein og fedt i måltider, og det er vigtigt at rutinemæssigt inkludere fødevarer som f.eks. Frugter i shell og bagasse, rågrønsager, kød, æg og olivenolie.

Se, hvad din risiko er ved at indtaste dine data i følgende regnemaskine:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Lær om din risiko for at udvikle diabetes

Start testen

• mand
• kvinde

• Mindre end 40 år
• Mellem 40 og 50 år
• Mellem 50 og 60 år
• Over 60 år

• Større end 102 cm
• Mellem 94 og 102 cm
• Mindre end 94 cm

• ja
• Gør det ikke

• To gange om ugen
• Mindre end to gange om ugen

• Gør det ikke
• Ja, slægtninge i 1. klasse: forældre og / eller søskende
• Ja, slægtninge i 2. klasse: bedsteforældre og / eller onkler

Forbudt mad til præ-diabetes

Forbudte fødevarer inden for diabetes er kilden til kulhydrater og hurtig absorption, såsom:

• Mad rig på hvidt mel: hvidt brød, kager, kiks, saltet;
• Sukkerfuldstoffer: chokolade, slik, frugtgelé, is;
• Drikkevarer: læskedrikke, industrialiserede juice, energidrikke, kaffe eller sukkerte te;
• Andet: Hvid ris, Kartofler, Pastaprodukter, Fastfood.

Derudover er det vigtigt at huske, at selv sunde fødevarer, såsom frugt og naturlige frugtsaft, bør indtages moderat for at undgå blodglukospidser. Se 3 trin for at reducere sukkerforbruget.

Fødevarer tilladt til præ-diabetes

De fødevarer, der kan spises mere fredeligt for før diabetes, er:

• Kød i almindelighed: oksekød, svinekød, kylling, fisk, lam;
• Grøntsager og grøntsager generelt;
• Frugt, forudsat at den ikke overstiger 2 enheder pr. Måltid
• Bælgplanter, såsom bønner, sojabønner, kikærter, ærter, fava bønner, linser;
• Hele korn: ris, pasta, fuldkornsmel, havre;
• Oliefrø: nødder, jordnødder, valnødder, mandler, pistacienødder;
• Gode ​​fedtstoffer: olivenolie, kokosolie, smør.

Det er vigtigt at huske, at prædiabetikeren kan spise alle slags mad, men bør foretrække de naturlige fødevarer med lille mel og intet sukker, fordi det er det hyppige forbrug af fødevarer, der er rige på enkle kulhydrater, der fører til øget blodglukose. Se flere eksempler på fødevarer, der forhindrer diabetes.

Sådan opretter du en menu for præ-diabetes

For at oprette en menu til forebyggelse af diabetes bør man altid forsøge at forbruge fiberfibre sammen med fødevarer med højt indhold af protein eller gode fedtstoffer, som vist nedenfor:

Hovedmåltider: frokost og aftensmad

Frokost og aftensmad skal være rig på rå vegetabilsk salat eller sauteed i olivenolie, som er rig på gode fedtstoffer. Derefter kan du vælge en kulhydratkilde, som f.eks. Ris eller hele pasta, kartoffel eller farofa. Hvis du ønsker at forbruge 2 typer kulhydrater, skal du sætte små portioner af hver på pladen.

Det bør også forbruge en god mængde protein, der hovedsagelig er i fødevarer som kød, kylling, fisk og æg. Efter måltidet bør man foretrække at bruge en frugt som dessert, som et bedre valg end saften, da frugten indeholder fibre, der hjælper med at kontrollere blodglukosen.

Morgenmad og Snacks

Små snacks kan fremstilles ved at kombinere 1 frugt med naturlig yoghurt, for eksempel eller med oliefrø som f.eks. Nødder, jordnødder og mandler. En anden mulighed er at bruge frugten med 2 eller 3 firkanter på 70% chokolade eller sød den naturlige yoghurt med 1 spiseskefuld honning.

I større snacks og til morgenmad, bør man foretrække at spise hele brød altid fyldt med æg, oste, shredded kylling eller jordkød, for eksempel. Denne blanding hjælper med at regulere blodglukose, fordi proteinet i påfyldningen er sværere at fordøje, hvilket også forsinker absorptionen af ​​brød i tarmen, hvilket hjælper med at undgå pigge i blodsukker. Ved, hvilke fødevarer der har et lavt glykæmisk indeks.

Pre-diabetes menu

Følgende tabel giver et eksempel på en 3-dages præ-diabetes-menu:

Det er vigtigt at huske, at både diabetes og diabetes er problemer, der kræver medicinsk og ernæringsmæssig overvågning, og det er vigtigt at søge en ernæringsekspert, så menuen laves i henhold til hver enkelt undersøgelse og behov.