Tofu forhindrer kræft og hjælper med at tabe sig

Tofu er en type ost, der er lavet af sojamelk, som har mange sundhedsmæssige fordele som forebyggelse af osteoporose, og at være en kilde til protein er også fantastisk til muskelhelse, forebyggelse af skade fra motion og samarbejde til muskelmasse vækst.

Denne ost bruges meget hovedsageligt i vegetariske kostvaner, men kan forbruges af alle mennesker, primært af dem, der ønsker at reducere fedtindholdet i kosten, som i tilfælde af hjerteproblemer eller højt kolesterol, da det ikke har nogen animalsk fedt.

Således hjælper regelmæssigt forbrug af tofu med at:

1. Forebygge og hjælpe med at bekæmpe kræft ved at indeholde fytokemikalier isoflavoner;
2. Undgå bryst- og prostatacancer ved at være rig på antioxidanter;
3. Forebygge osteoporose, være rig på calcium;
4. Sænk kolesterol ved at indeholde omega-3;
5. Forhindre indtræden af ​​aterosklerose ved at hjælpe med at kontrollere cholesterol;
6. Hjælper med at tabe sig, fordi det er lavt i kalorier;
7. Giv protein til muskelvedligeholdelse.

For at få disse fordele skal du forbruge mellem 75 og 100 g tofu om dagen, der kan være i salater, sandwicher, grillede præparater, bagt eller som base for pates.

Ernæringsoplysninger og hvordan man bruger det

Den følgende tabel viser næringspræparatet i 100 g tofu.

Derudover skal versioner, der er beriget med calcium, foretrækkes, især når det gælder vegetarer, der ikke spiser mælk og mejeriprodukter.

Tofu Salat Opskrift

ingredienser:

• 5 blade af amerikansk salat
• 2 hakkede tomater
• 1 revet gulerod
• 1 agurk
• 300 g cubed tofu
• 1 spsk shoyu eller eddike
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk revet ingefær
• 1/2 tsk sesamolie
• Peber, salt og oregano efter smag

Fremstillingsmetode:

Bland alle ingredienser og krydre med eddike, citron, peber, salt og oregano. Server frisk som starter til frokost eller middag.

Tofu hamburger

ingredienser

• 500 g hakket tofu
• 1 gulerod revet og presset
• 2 spiseskefulde hakkede grønne løg
• 4 spsk hakket svampe
• 4 spiseskefulde revet løg, revet
• 1 tsk salt
• 1 spsk mel

Fremstillingsmetode

Placer tofuen i en sigte og lad det dræne alt vandet i 1 time, klem dejen i enden for at fjerne overskydende væske. Sæt i en skål sammen med de andre grøntsager, der også presses for at fjerne vandet, og tilsæt salt og mel. Bland godt, indtil der dannes en homogen dej og form burgere. Grill burgere i en non-stick stegepande indtil gyldenbrun på begge sider.

For at hjælpe dig med at få en kost med mindre fedt, se også fordelene ved soja.