Overskydende saltindtagelse er dårligt for dit helbred og kan for eksempel forårsage øjen-, nyre- og hjerteproblemer.
Verdenssundhedsorganisationen angiver, at det ideelle forbrug af salt pr. Dag kun er 5 gram for en voksen, og nogle undersøgelser viser, at det brasilianske folk bruger i gennemsnit 12 gram om dagen, hvilket alvorligt skader sundheden og øger chancerne for at stoppe hjertesygdom, blindhed og slagtilfælde.
Større sygdomme forårsaget af overforbrug af salt
Hypertension er den mest almindelige sygdom forårsaget af højt saltindtag. Der kan dog også være:
- Dårlig nyrefunktion af nyrerne, såsom renal calculus og nyresvigt, fordi nyrerne ikke kan filtrere overskydende salt;
- Aldring, autoimmune sygdomme og osteoporose;
- Smagsmæssige ændringer og synsproblemer
Derudover øges de langsigtede dødsfald på grund af hjertestop og slagtilfælde.
Vigtigste fødevarer rig på salt
Saltrige fødevarer er hovedsagelig forarbejdede fødevarer som kiks, kiks, pølser, bouillon, krydderier, snacks, pølser og færdigretter. Derudover har saucer også masser af natrium samt oste. Tjek listen over de vigtigste fødevarer højt i natrium.
Hvordan undgår man komplikationer?
For at undgå helbredskomplikationer skal du kontrollere dit natriumindtag hver dag ved at undgå fødevarer med højt saltindhold og vælge frisk mad som grøntsager og frugter. Derudover bør man drikke rigeligt med vand og øve fysisk aktivitet mindst 3 gange om ugen for at undgå akkumulering af fedt i arterierne.
Se også, hvordan du kan reducere saltindtaget ved at bruge urter til at krydre fødevarer i Cultivar. Aromatiske planter erstatter salt og se nogle tip, der kan hjælpe med at reducere saltindtaget.
