Fordele ved Courgetter og Incredible Opskrifter

Courgetter er en let fordøjelig grøntsag, der kombinerer som kød, kylling eller fisk akkompagnement og tilføjer næringsværdi uden at tilføje kalorier til enhver kost. På grund af sin delikate smag kan den desuden tilsættes i puréer, supper eller saucer.

Courgetter er meget alsidig og kan spises med løg i en enkel braised som hovedbestanddelen i en grøntsagskreme eller fyldt med kød eller kylling, og nogle af de vigtigste fordele er:

1. Hjælp til at tabe sig ved at variere kosten uden at øge kalorierne, hvilket gør kosten mere velsmagende;
2. Lindre forstoppelse fordi på trods af ikke at være for mange fibre, det har en stor mængde vand, der hydrater afføringen letter lettere transitt;
3. Vær let at fordøje, hvilket gør det til en god mad til enhver, der har gastrit eller dyspepsi.

Desuden betragtes blomsten som en gourmet delikatesse, der ofte serveres fyldt med egen courgette.

Sunde opskrifter med zucchini

1. Courgetter med søde og sure grøntsager

Denne opskrift er en god næringsrig mulighed for at forberede en anden middag, hvor kødet kan erstattes med grøntsager og svampe.

ingredienser:

• 2 courgetter med skræl skåret i tynde skiver
• 1 rød peber skåret i strimler;
• 2 skiver løg;
• 2 skalede gulerødder skåret i tynde skiver
• 115 g broccoli;
• 115 g skivede friske svampe;
• 115 g chard skåret i stykker;
• 1 kop ristet cashewnødder
• 1 spsk olivenolie eller vegetabilsk olie;
• 1 tsk peber sauce;
• 1 spsk brunt sukker;
• 2 spiseskefulde sojasovs lys;
• 1 spsk riseddike.

Fremstillingsmetode

Start med at opvarme vegetabilsk olie i en stor stegepande. Sauté derefter løgene over medium varme indtil ømme. Tilsæt derefter kucchini, broccoli, peber og gulerødder og saut i 3 eller 4 minutter.

Tilsæt svampe, chard, sukker, sojasovs, eddike og peber sauce og saut i yderligere 3 eller 4 minutter. Sluk for varmen, tilsæt de ristede møtrikker og server.

2. Courgetnudler

Zucchini er fremragende skåret i strimler for at erstatte den konventionelle pasta i et vegetarisk måltid eller når du ikke kan spise industrialiserede nudler.

ingredienser

• 500 g courgette
• hvidløg
• løg
• tomat
• basilikum
• olivenolie
• salt til smag
• parmesanost til smag

Fremstillingsmetode

Skær courgette, så det ser ud som pasta, med meget tynde skiver, sauté løg og hvidløg med olivenolie, og før du brænder, tilføj courgette og krydderier og tomat. Tilsæt ca. 100 ml vand, dække panden og lad koge i et par minutter. Efter tørring af vandet kan man tilføje parmesanost til smagen og tjene stadig varm.

Se courgettepastaen trin for trin og mere fedtforbrændingstips i følgende video:

3. Courgette og vandkresssalat

Denne salat er en meget frisk og velsmagende indstilling, ideel til varme dage eller i de dage hvor du har lyst til at spise noget lettere. Derudover er det også en god mulighed for at spore andre opskrifter.

ingredienser:

• 2 courgetter med skræl skåret i tynde sticks;
• 1 frisk pakke vandkryds
• 100 g pods skåret i stykker;
• 1 frøfri grøn peber skåret i tynde strimler;
• 2 selleri stilke skåret i strimler;
• Salt og peber til smag;
• ¾ kop naturlig yoghurt;
• 1 fed hvidløg, knust
• 2 spiseskefulde hakket frisk mynte.

Fremstillingsmetode:

Begynd med at bage courgette og bælg i en gryde med salt og vand i 8 til 10 minutter. Når du har kogt dræne grøntsagerne, passere gennem koldt vand og placere på en plade. Forbered sovsen til salat ved at blande yoghurt, knust hvidløg og mynte og bland godt. Sæson med salt og peber efter smag. Til sidst tilsættes vandkressen, grøn peber og selleri til tallerkenen med courgette og pod og blandes. Drys salaten med sovs og server.

4. Couscous med Courgetter

Dette er en hurtig tilberedt, velsmagende og velfungeret opskrift, ideel til en søndags frokost.

ingredienser:

• 280 g skiveskåret courgette;
• 1 hakkede løg;
• 2 fed hvidløg, knust
• 250 g hakkede tomater
• 400 g dåse artiskok hjerte skåret i halvt;
• en halv kop couscous;
• ¾ kop tør linser;
• 4 spiseskefulde hakkede basilikumblad;
• 1 spsk olivenolie.
• 1 spsk smør;
• Salt og peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

Start med at lave linserne over høj varme i 10 minutter og dæk derefter og lav koge over lav varme i yderligere 15 minutter eller indtil ømme. Varm olivenolie i en stor stegepande og tilsæt løg, hvidløg og courgette og saut i 10 minutter. Derefter tilsættes tomat og kronhjertet og koges i yderligere 5 minutter.

Kog to kopper vand, fjern fra varme, tilsæt skeen smør og læg couscousen. Dæk og lad stå i 10 minutter. Afløb linserne og bland med couscousen og tilsæt 3 spiseskefulde basilikum og sæson med peber. Tilsæt grøntsagerne og drys med resten af ​​basilikum.

Derfor er zucchini den ideelle vegetabilske tilsætning i forskellige opskrifter, da den har en let smag, der kombinerer godt med forskellige fødevarer. Det er dejligt at være tilføjet i suppens bund for at give konsistens, i salater eller i sautéed for at give farve og smag.

Ernæring Oplysninger af Courgetter

Den bedste måde at få alle fordelene med zucchini i kosten er i kogt og afskallet måde, og den er ideel til tilsætning i suppe eller på saute.

Disse mængder er pr. 100 g courgette kogt i bark og hver courgette vejer i gennemsnit 400 g.