Demerara Sukker - fordele og hvordan man forbruger

Demerara-sukker er fremstillet af sukkerrørets saft, som koges og inddampes for at fjerne det meste af vandet, hvilket kun efterlader sukkerkornene. Dette er den samme proces, der anvendes til fremstilling af brunt sukker.

Derefter gennemgår sukkeret en let forarbejdning, men det er ikke raffineret som hvidt sukker, og det har heller ikke tilsætning af stoffer for at lette dets farve. En anden funktion er, at den også ikke fortynder let i mad.

Fordele ved Demerara sukker

Fordelene ved sukker demerara i forhold til:

1. Det er sundere end hvidt sukker, fordi det ikke indeholder kemiske tilsætningsstoffer under forarbejdning;
2. Det smager lettere og mere ømt end brunt sukker;
3. Det har vitaminer og mineraler som jern, folsyre og magnesium;
4. Det har et medium glykæmisk indeks, der hjælper med at undgå store blodglukospidser.

Det er vigtigt at huske på, at selv om de har en højere kvalitet, bør personer med diabetes undgå forbruget af enhver form for sukker.

Demerara sukker ikke tabe sig

Selv om det er sundere end almindeligt sukker, bør der ikke anvendes sukker af nogen, der ønsker at tabe sig eller opretholde et godt helbred, fordi alt sukker er højt i kalorier, og det er meget nemt at forbruge store mængder slik.

Derudover stimulerer alt sukker stigningen af ​​blodsukker, hvilket øger fedtproduktionen i kroppen og bør kun indtages i små mængder. Forstå hvad glykemisk indeks er.

Ernæringsmæssige oplysninger om Demerara Sugar

Følgende tabel viser næringsoplysninger for 100 g demerara sukker:

Hver spiseskefuld demerara sukker har ca. 20 g og 80 kcal, hvilket svarer til mere end 1 skive brunt brød, som for eksempel har ca. 60 kcal. Således bør man undgå at tilføre sukker daglig til rutinemæssige præparater som kaffe, te, juice og vitaminer. Se 10 naturlige måder at erstatte sukker.