Inulin er en art af frugtfibre af fructoligosaccharidklassen, som er til stede i nogle grøntsager såsom løg, hvidløg, burdock, cikorie eller hvede, men som også kan indtages i form af syntetiske præbiotika købt i apoteket, for at afbalancere bakteriefloraen i tarmen og for at forbedre tarmtransitering. Derudover kan inulin også bruges til at reducere triglyceridniveauer, mindske inflammation i tilfælde af colitis eller irritabel tarmsyndrom og forhindre endog starten af tarmkræft.
Inulin øger absorptionen af calcium, magnesium og andre næringsstoffer gennem tarmen og kan derfor ikke kun behandle malabsorptionssyndrom i tilfælde af diarrébeslag, men også en god måde at fuldføre behandlingen på af osteoporose i overgangsalderen, for eksempel.
Fordele ved inulin
Inulinindtagelse i fødevarer eller i form af præbiotika, der købes på apoteket, letter udviklingen af sunde bakterier i tarmen og lindrer forstoppelse. Men dens sundhedsmæssige fordele går videre og omfatter:
- Reducerede triglyceridniveauer : Inulin reducerer produktionen af triglycerider ved at reducere deres intestinale absorption.
- Forebyggelse af tyktarmskræft : Inulin formindsker og styrer væksten af patogene bakterier i tarmen, nedsætter mængden af toksiner, der produceres, og den tid, de holder i kontakt med tarmene, hvilket forårsager, at der ikke er tale om små intestinale læsioner ondartet.
- Forebyggelse og behandling af osteoporose : Inulin letter absorptionen af calcium i tarmslimhinden, hvilket øger tilgængeligheden af calcium, der kan bruges til at øge knogletætheden. Således kan supplering af inulin, især af ældre med benproblemer, også hjælpe med genopretning af brud.
- Det forbedrer immunsystemet : Inulin favoriserer væksten af bakterier, der er fordelagtige for kroppen, og undgår overdrevne vækst af andre bakterier. Hæve immunhindringen ved at forhindre hyppig begyndelse af forkølelse og influenza.
- Reducerer kramper, diarré og andre symptomer på inflammatoriske tarmsygdomme, såsom Diverticulitis, Ulcerativ Colitis, Irritabel Tarmsyndrom og Crohns sygdom: Inulin øger fedtets hydratisering og reducerer forekomsten af patogene bakterier. overdrevet fermentering af afføringen forårsager kolik, men forbedrer også fækalkagerstrukturen, nedsætter tarmbetændelsen og hyppigheden af diarrékriser.
Anvendelsen af inulin er således vigtig for at forbedre immunbarrieren, øge næringsabsorptionskapaciteten, reducere triglycerider i blodet og sikre tarmens helbred ved at regulere hyppigheden af afføring og undgå, især i tilfælde af inflammatoriske tarmsygdomme, pludselige ændringer mellem forstoppelse og diarré, der kan forårsage læsioner i tarmen.
Liste over fødevarer rig på inulin
Nogle fødevarer rig på inulin, som indeholder fructan eller frutoligosaccharider, omfatter:
| hvede | tomat |
| løg | byg |
| hvidløg | rug |
| burre | asparges |
| cikorie | porre |
For at sikre alle fordelene ved sunde fibre og bakterier i tarmen er der i tillæg til inulin og fiberindtag, der findes i salater og supper, som virker som præbiotika, der skaber et gunstigt miljø for udviklingen af gode bakterier, det er også vigtigt at tage forekomst af probiotika i yoghurt, for eksempel fordi det forårsager, at bakteriefloraen forbliver sund.
