Den store forskel mellem frugtgrøntsager og grøntsager er bestemt efter den spiselige del af planten. Grøntsager, for eksempel, er dem, hvor den spiselige del er blade, blomster eller stilke, og nogle som salat, kål eller kål.
Grøntsagerne er dem, hvor den spiselige del er frugter eller frø, såsom bønner, linser, ris, peberfrugter, appelsiner og courgetter. Men bortset fra grøntsager og grøntsager er der også rodgruppen, der består af grøntsager, hvor den spiselige del vokser under jorden, såsom ingefær, radise eller gulerod.
Disse 3 grupper udgør sammen grøntsagerne, der er en del af en sund kost af barnet, den voksne og de ældre, for at forbedre tarmfunktionen, hudens kvalitet, negle og hår og endog at sikre sundhed og øge intellektuel kapacitet.
Eksempler på grøntsager og grøntsager
Mens grøntsager er nemmere at identificere, fordi de er blade, blomster eller stilk som salat, kål, broccoli og vandkress, udgør grøntsagerne en større gruppe bestående af 4 kategorier:
- Bælgplanter: bønner, bønner, sojabønner, ærter, kikærter, jordnødder;
- Korn: ris, hvede og majs;
- Oliefrø: cashewnøtter, brasilødder, valnødder og mandler;
- Frugter: appelsin, æble, banan, mandarin osv.
Det er vigtigt at huske, at en sund kost skal bestå af alle grupper af grøntsager, og det er vigtigt at forbruge forskellige grøntsager i løbet af ugerne for at sikre et godt indtag af vitaminer, mineraler og fibre.
Grøntsagssuppe at tabe sig
At lave en næringsrig suppe, rig på antioxidanter og uden overdrivelse i kalorier, er nogle tips:
- Brug kun 1 grøntsag fra gruppen af rødder, bælgfrugter eller korn: For eksempel gør suppebasen med ris, kartofler, søde kartofler eller bønner;
- Tilføj andre rødder, der ikke er rige på kalorier som gulerod, sukkerroer og radise;
- Tilsæt grøntsager til at bringe fiber til suppen, såsom kål smør eller broccoli;
- Brug grøntsager og urter som naturlige krydderier for at tilføje smag til suppen eller ethvert tilberedning som løg, hvidløg, laurbær og vandkryds.
Derudover kan du også tilføje en kilde til protein i suppen, såsom kød, kylling eller fisk. Det er vigtigt at foretrække udskæringer med lidt fedt eller kylling uden hud, så kødets fedt ikke passerer ind i suppen.
Sådan gør du en detox suppe for at tabe sig og genvinde slips i kosten:
