Kosten for urinsyre bør være lav i kød, især i indvolde som lever, nyrer og krås, samt fisk og skaldyr, da disse fødevarer er rige på puriner, stoffer, som øger urinsyreindholdet i blodet.
I denne diæt er det også vigtigt at spise 2 til 3 liter vand om dagen og øge forbruget af fødevarer med højt indhold af C-vitamin, såsom appelsin, ananas, kiwi og acerola, da de hjælper med at fjerne urinsyre fra nyrerne og forhindre dannelsen af nyresten.
Se også nogle hjemmehjælpemidler til nedsættelse af urinsyre.
Fødevarer tilladt og forbudt
Fødevarer tilladt og forbudt i kosten for urinsyre varierer alt efter deres purinindhold, som er opdelt som vist i tabellen nedenfor:
| tilladt | Moderat forbrug | forbudt |
| Frugter, tørrede frugter og grøntsager | Ærter, bønner, sojabønner, majs, linser, kikærter | Saucer, Kødbouillon, Oksekstrakt |
| Hvidt brød, ris, pasta og hvedemel | Asparges, blomkål, spinat | Rød kød, hvidt kød, pølse, pølse, bacon, skinke |
| Mælk, yoghurt, smør og oste | svampe | Viscera som lever, nyre og krås |
| æg | Hele korn: Hvedemel, Hvedebrød, Hvidklid, Havre | Fisk med masser af fedt: ansjos, sardiner, laks, makrel, ørred, sild |
| Chokolade og kakao | --- | Fisk og skaldyr: Krabbe, rejer, muslinger, rogn og kaviar |
| Kaffe og te | --- | Alkoholholdige drikkevarer, især øl |
Kød, fisk og fødevarer med et medium purinindhold bør indtages moderat, herunder kun små mængder i den daglige kost. Imidlertid bør lever og andre dyreorganer undgås. Her er 5 grunde til ikke at spise leveren bøf.
Tips til at reducere urinsyre
For at hjælpe med at reducere urinsyre er der nogle tips, der kan følges hver dag som:
- Forbruge mindst 1, 5 til 2 liter vand om dagen;
- Øg forbruget af frugt og grøntsager mindst fem gange om dagen;
- Moderat indtagelse af kød og fisk;
- Foretage diuretiske fødevarer som vandmelon, agurk, selleri eller hvidløg. Se en liste over diuretiske fødevarer;
- Undgå forbrug af fødevarer rig på puriner, såsom lever, nyrer og krås;
- Reducer forbruget af industrialiserede og høje sukkerprodukter, såsom sodavand, kiks eller tilberedt mad;
- Forøg forbruget af fødevarer med C-vitamin som appelsin, ananas og acerola. Se andre fødevarer rig på vitamin C.
Det er bedst at altid rådføre sig med en ernæringsekspert for at lave en fødevareplan efter individuelle behov. Derudover kan ernæringseksperten også indikere vitamin C-tilskud i en dosis på 500 til 1500 mg / dag, da dette vitamin hjælper med at fjerne overskydende urinsyre gennem urin.
Tjek også 7 fødevarer, der øger gigt, og du kan ikke forestille dig.
Eksempel på en 3-dages menu
Følgende er et eksempel på en 3-dages menu, der hjælper med at styre urinsyreindholdet i blodet:
Dag 1
- Morgenmad: appelsinsaft + 1 hvidt brød med ost
- Morgen snack: 1 naturlig yoghurt + 3 kiks Maria
- Frokost / Middag: 80g kyllingesteg acebolado + 6 kål. af risesuppe + grøn salat af salat, tomat og agurk + 1 skive ananas;
- Eftermiddagsmad: 1 glas avocado vitamin + 3 skål med ricotta.
Dag 2
- Morgenmad: 1 kop kaffe med mælk + 4 skål med smør + 1 skive papaya;
- Morgen snack: 1 æble + 2 nødder;
- Frokost / Middag: Pasta lavet med 80g kød og tomatsauce + rocket salat med gulerod + 1 mandarin;
- Eftermiddagsmad: 1 naturlig yoghurt + 1 hvidt brød med 1 skive ost.
Dag 3
- Morgenmad: 200 ml naturlig yoghurt + 1 tapioka med ost + 1 banan;
- Morgen snack: 1 kop grøntsaft af kål;
- Frokost: 1 sojahamburger + 1 æg + 5 kål. ris + braised salat af broccoli, tomat, løg og aubergine;
- Eftermiddagsmad: bananvitamin + 6 crackerkager.
Det er også vigtigt at huske, at forbruget af sukkerrige produkter såsom læskedrikke, kunstige juice, slik og kager skal reduceres, fordi som kost til urinsyre skal være fattig i fuldfoder, kan overskydende kulhydrater og sukker favorisere udvikling af sygdomme som diabetes.
Se videoen herunder og se flere tip til styring af urinsyre:
