For at bekæmpe anæmi bør fødevarer, der er rige på protein, jern, folsyre og B-komplekse vitaminer, såsom kød, æg, fisk og spinat, forbruges. Disse næringsstoffer stimulerer produktionen af røde blodlegemer, som normalt er lave, når du har anæmi.
Et andet vigtigt tip er at forbruge en mad, der er rig på C-vitamin efter frokost og aftensmad, som f.eks. Appelsin eller ananas, da dette vitamin øger optagelsen af jern i tarmen og hjælper med at bekæmpe sygdommen.
Hvis du har anæmi, skal du se videoen for at se, hvad din diæt skal være:
Feeding for at bekæmpe anæmi
For at bekæmpe anæmi bør man forbruge fødevarer rig på følgende næringsstoffer:
jern
Vigtigt især i tilfælde af jernmangelanæmi stimulerer jern produktionen af god rød blodcelledannelse. Det bedste jern, der absorberes af tarmene, er, hvad der er til stede i dyrefoder som kød, kylling, fisk, lever, æg og fisk og skaldyr.
I grøntsager er jern til stede i bønner, sojabønner, linser, jordnødder, rødbeder og mørkegrønne blade som spinat og kål. Se den fulde liste over Iron Rich Foods.
Folinsyre
Folinsyre er ansvarlig for at stimulere produktionen af blodlegemer og den korrekte dannelse af hæmoglobin, stoffet der er ansvarligt for at transportere ilt i de røde blodlegemer. Det er til stede i fødevarer som spinat, kale, lever, hvedekim og æg.
Vitamin B12
Vitamin B12-mangel kan forårsage megaloblastisk anæmi og kan undgås ved at øge forbruget af fødevarer som lever, hjerte, kød, æg, mælk og mejeriprodukter.
Hvad man ikke skal spise i anæmi
Under behandling for anæmi bør calciumholdige fødevarer undgås sammen med jernrige måltider, da calcium nedsætter optagelsen af jern i tarmen. Det er derfor vigtigt at undgå forbrug af mælk og mejeriprodukter, især til frokost og aftensmad, når du normalt spiser kød og andre jernrige fødevarer.
Derudover bør man også undgå at drikke kaffe, sort te og matte te i det samme jernrige måltid, da de er rige på fytater og tanniner, stoffer, som også reducerer absorptionen af jern i tarmen. Se 3 flere tips til at helbrede anæmi.
Menu for anæmi
Den følgende tabel giver et eksempel på en 3-dages kost menu til bekæmpelse af anæmi:
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| morgenmad | Appelsinjuice + brød med røræg | Banan vitamin med avocado og honning | 1 naturlig yoghurt + granola og mandler eller nødder |
| Morgen snack | 1 æble + 10 jordnødder | 10 cashewnødder | Rødjuice med appelsin og valnødder |
| Frokost / Middag |
Grillet kød med ris, bønner og salat salat, gulerødder og peberfrugter og dessert jordbær | Fisk med kartofler i ovnen + salatkål braiseret i olivenolie + 1 dessert orange | Lever bøf med ris og bønner + grøn salat med ristet rødbeder + citronsaft |
|
Eftermiddag snack | Avocado vitamin | Citronsaft + æg og ost sandwich | Tangerinejuice + 2 røræg med tomat og oregano |
Ud over fodring er det vigtigt at søge lægen til forsøg og finde ud af årsagen til anæmi og om nødvendigt tage medicin og kosttilskud for at hjælpe med behandlingen. Se 4 opskrifter til helbredelse af anæmi.
