Linse er ikke opfedning, fordi den har få kalorier og er rig på fiber, som giver fornemmelsen af mæthed og reducerer absorptionen af fedtstoffer i tarmen. Men fordi det er rig på kulhydrater, der ikke absorberes af kroppen, producerer det gasser og kan give følelsen af svulm i buen, som kan forveksles med vægtforøgelse.
Så et tip til linser for at forårsage mindre intestinalgas er at bruge de lyserøde linser eller lade de brune linser stå i saucen, inden de tilberedes, og brug et nyt rent vand på tidspunktet for madlavningen, fordi din suppe er en god middag mulighed for at lindre symptomerne på overgangsalderen, forhindre vægtforøgelse og forhindre problemer som osteoporose.
Linsesuppe Opskrift
Linsesuppe kan laves med bare grøntsager for at hjælpe dig med at tabe sig, eller du kan tilføje kylling og kød for at gøre måltidet med mere protein. Det er dog vigtigt at huske at tilsætte kød forlader suppen mere kalorier, idet det angives at forbruge højst 2 skaller for at undgå at gå i vægt.
ingredienser:
- 1 og 1/2 kopper linser
- 1 kartoffel
- 1 stor gulerod
- 1 hakket frøet peberkorn
- 1 hakket løg
- 2 fed hvidløg, hakket eller knust
- 2 spiseskefulde olie eller olivenolie
- 1 stilk porre skæret i tynde skiver
- 4 chard blade skæres i strimler
- 1 skåret courgette
- Salt, basilikum, persille og chives efter smag
Fremgangsmåde til fremstilling:
I en trykkomfur opvarmes olivenolie og steges hvidløg, løg og linser i fem minutter. Tilsæt de resterende ingredienser, dække panden og kog i trykket i ti minutter. Vent til trykket kommer ud naturligt og tjen stadig varmt. Hvis du bruger den lyserøde linser, skal du lade suppen stå i trykket i kun 5 minutter, fordi det er nemmere at lave mad end den brune version.
Anbefalet mængde
For at få fordelene ved linser bør du forbruge mindst 3 spiseskefulde af dette korn pr. Dag i 3 måneder. For at hjælpe med at lindre symptomerne på overgangsalderen bør man også øge forbruget af fødevarer som sojabønner og rabarber. Her er hvordan man laver et hjemmehjælp for at lindre de varme blink i overgangsalderen.
Fordele ved Lentil
Ud over at lindre symptomerne på overgangsalderen bringer linsen også sundhedsmæssige fordele som:
- Forebygge osteoporose ved at opretholde calcium, som styrker knoglerne
- Forebyggelse af anæmi, fordi det er rig på jern;
- Styr musklerne og giv energi ved at være rig på protein;
- Opretholde nervesystemet sundhed ved at indeholde vitamin B;
- Reducer kolesterol ved at indeholde fibre;
- Lindre symptomerne på overgangsalderen ved at hjælpe med at regulere hormonelle ændringer.
I vegetariske kostvaner er linser et godt valg til at erstatte kød og give et lavt fedtindhold til kroppen, såvel som andre korn som sojabønner, bønner og kikærter.
Se kalorier og næringsstoffer af denne mad i 7 fordele ved at spise linser.
