For at se, om du er besat med sund kost, skal du lægge mærke til tegn som undgå at spise ude af huset og kun forbruge økologiske fødevarer. Denne besættelse med sund mad kaldes orthorexia nervosa, som er en spiseforstyrrelse, hvor der er overdrevet bekymring for fødevarernes kvalitet.
Orthorexia kan føre til sundhedsmæssige problemer som mangel på vitaminer og mineraler, anæmi og hårtab, for eksempel. Denne lidelse skal behandles med medicinsk og psykologisk opfølgning, og familiens støtte til at identificere og overvinde dette problem er vigtigt.
Hvad er Ortorexia?
Orthorexia er en form for spiseforstyrrelse, der opstår, når der er en overdreven bekymring for mad, der som hovedkarakteristisk har den overdrevne stræben efter at altid spise sund. Derudover er der også en bekymring for altid at have ren mad, uden pesticider, forurenende stoffer eller produkter af animalsk oprindelse.
Denne fødevarebegrænsning intensiveres, og individet med denne lidelse ender med at have en lille varieret kost, der ikke indtager fødevarer som mælk, kød, sukker, transfedt og forarbejdet, hvilket kan føre til vægttab og mangel på vitaminer og mineraler.
Et andet kendetegn ved dette syndrom er den overdrevne bekymring over fødevareforberedelsens måde at tage for stor omhu for ikke at tilsætte for meget salt, sukker eller fedt, foruden at undgå at spise uden for hjemmet.
Tegn og symptomer på Orthorexia
De vigtigste symptomer på ortoreksi er:
- Søge at kende og følge reglerne for sund spisning
- Undtagen fødevarer, der opfattes som urenheder, som normalt er sådanne, der indeholder farvestoffer, konserveringsmidler, transfedtstoffer, sukker og salt;
- Foretrækker økologiske produkter, undtagen transgene fødevarer og agrokemiske stoffer;
- Undgå at spise ude af huset eller tage din egen mad, når du går ud med venner;
- Planlæg måltider flere dage i forvejen;
- Ekskluder fødevaregrupper fra kosten, især kød, mælk og mejeriprodukter, fedtstoffer og kulhydrater.
Denne overbelastning med kost kan føre til ernæringsmæssige mangler, der forårsager sygdomme som anæmi og osteopeni, som er skrøbelige knogler hos voksne.
Diagnose af ortoreksi
Diagnosen af orthorexia er lavet af lægen gennem en detaljeret vurdering af patientens spisevaner for at se om der er kostbehov og overbelastning med mad. En fysisk undersøgelse gøres også for at undersøge tegn på mangel på næringsstoffer, såsom hårtab og sprøde negle.
Udover den kliniske evaluering er det også nødvendigt at foretage blodprøver for at kontrollere mangler i næringsstoffer i kroppen eller sundhedsproblemer som anæmi.
Behandling af orthorexia
Behandlingen af orthorexia nervosa skal ske med medicinsk opfølgning, og det er også nødvendigt i nogle tilfælde det psykologiske akkompagnement. Det er almindeligt at tage kosttilskud i tilfælde af mangler i næringsstoffer, såsom vitaminer og mineraler eller tilstedeværelsen af sygdomme som anæmi.
Ud over den medicinske opfølgning er familieunderstøttelse også afgørende for, at orthorexi kan identificeres og overvindes, og sund kostning gøres uden fare for patientens helbred.
Det er også vigtigt at huske at orthorexia er forskellig fra vigorexi, hvilket er når der er en overdreven søgning gennem fysisk aktivitet for at have en fuld muskelkrop.
