For at vaske frugt og grønt korrekt, reducere mængden af pesticider og mikroorganismer, skal følgende skridt tages:
- Vask mad i rindende vand med en børste eller børste for at fjerne snavs, der er synligt for det blotte øje;
- Lad frugterne og grøntsagerne gennemblødes i en skål med 1 liter vand og 1 spsk blegemiddel eller natriumhypoklorit i 15 minutter;
- Vask frugt og grøntsager i drikkevand for at fjerne overskydende hypochlorit.
Mængden af kemikaliet skal respekteres, fordi regelmæssigt forbrug af denne type stof kan skade fordøjelseskanalen. Brugen af produkter som blegemiddel, blegemiddel og pletfjernere er fuldstændig modløs, og brugen af eddike også, da det ikke kan fjerne nogle skadelige bakterier for helbredet.
Når du ikke bruger blegemiddel eller hypochlorit
Blegemiddel og natriumhypochlorit bør ikke anvendes af personer med skjoldbruskkirtlen, da disse produkter indeholder chlor, et mineral, der reducerer absorptionen af jod i tarmen, et nøgle næringsstof til korrekt funktion af skjoldbruskkirtlen.
Hygiejne af frugt og grøntsager med hydrogenperoxid 3%
En alternativ og sundere måde at vaske frugt og grøntsager på er at bruge 3% hydrogenperoxid, som kan laves på apoteker til håndtering og brug af alle mennesker, herunder tilfælde af skjoldbruskkirtlen og graviditeten.
For at bruge det, skal du fortynde 1 spiseskefulde af produktet til hver 1 liter vand, hvorefter grøntsagerne lægges i blød i 15 minutter. Efter denne tid skal du vaske grøntsagerne i rindende vand for at fjerne overskydende produkt og opbevare mad i køleskabet.
Det er vigtigt at huske, at forbrugende råvarer, der ikke vaskes ordentligt, kan være sundhedsfarlige på grund af mængden af skadelige mikroorganismer og pesticider, der er til stede i grøntsager, hvilket kan forårsage problemer som mavesmerter, diarré, feber og utilpashed. Se de 3 sygdomme, der er forårsaget af forurenede fødevarer.
Fordi eddike ikke er et godt valg
Eddike er ikke et godt valg til hygiejniske fødevarer, fordi det ikke dræber mikroorganismer, det hjælper kun med at løsne jorden, larverne og de insekter, der sidder fast i grøntsagerne.
For at anvende eddike på denne måde, skal du fortynde 2 spsk eddike til hver 1 liter vand, og lad frugt og grønt være i blød i 30 minutter. Efter denne tid vaskes grøntsagerne igen under rindende vand, før de opbevares i køleskabet.
