Bønner, som andre korn som kikærter, ærter eller linser, er meget fladderlige, fordi de indeholder kulhydrater som oligosaccharider og phytater, der ikke er korrekt fordøjet i menneskekroppen på grund af manglen på specifikke enzymer til at fordøje dem.
Således fermenteres bønnerne i fordøjelsessystemet på grund af virkningen af tarmbakterier, der forårsager gasser. Men der er 3 strategier, der kan gøre bønnerne ikke forårsage flatulens.
De 3 tips, som bønnerne ikke forårsager gas er:
1. Spis ikke bønnenes skræl
For at spise bønner uden at bekymre sig om de gasser, det kan forårsage, bør man undgå at spise barken af kornet ved kun at bruge caldinho. En anden mulighed er at straks passere bønnen i en sigte for at udnytte alle dens næringsstoffer uden at lade det forårsage gas.
Bønnemøllen er rig på jern og er perfekt til at styrke baby pussies uden at forårsage gas.
2. Lad bønnerne bløde i 12 timer
Ved at forlade bønnerne i 12 timer og tilberede dem med det samme vand, giver bønnerne ikke gas, hvilket er en meget nem strategi, der skal bruges til at forberede retter, der har brug for bønner, såsom feijoada, for eksempel .
3. Lad bønnen koge i lang tid
Ved at lade bønnerne lave mad i lang tid bliver det blødere, og stivelsen, der er til stede i bønnerne, bliver lettere fordøjet.
Bønner kan tilbydes på denne måde selv for spædbørn over 7 måneder gamle, der allerede har startet med diversificeret ernæring. Bare tilføj det til den kogte kartoffel.
Se andre fødevarer, der også forårsager gas og hvordan man kan slippe af med dem:
Se flere tips til at undgå gas:
- Sådan kombineres fødevarer korrekt
- Koriander for at undgå gas
- Sådan elimineres gasser
