At spise godt uden for hjemmet, selvom du har diabetes, skal du altid bede om salat som en starter og undgå sodavand og søde desserter ved måltidets afslutning.
Derudover er det også vigtigt at kigge efter et sted med flere retter eller allerede kendt for at tilbyde lavt fedtindhold og sukkerholdige præparater.
7 tips til at spise godt i restauranten
Følgende er 7 tips til at lave gode valg og holde din diabetes under kontrol, når du spiser ud.
1. Vælg et sted med flere muligheder
At vælge et sted med flere madmuligheder gør det nemt at lave et sundt og velsmagende valg. Man bør foretrække selvbetjeningsrestauranter, hvor man kan vælge hvad man skal tilføje på tallerkenen og hvad beløb der skal placeres.
A la carte-restauranter er ikke gode valg, fordi det er svært at vide, hvordan forberedelsen er lavet, og det er ikke muligt at vælge de mængder, der skal serveres.
2. Spis salat
Det er vigtigt, at diabetikeren altid spiser salat i hovedmåltiderne, og hele madvarer i snacksne, som brød og kiksintegral.
Fiber i grøntsager og fuldfoder vil medvirke til at forhindre overdreven forøgelse af blodglukose efter måltider og holde diabetes under kontrol.
3. Vælg kun en kulhydratkilde
Man bør kun vælge én kulhydratkilde: ris, pasta, puree, farofa eller sød kartoffel. Det er også vigtigt at undgå at sætte to eller flere af disse fødevarer i fadet, fordi de favoriserer den hurtige stigning i blodglukosen, og du bør altid foretrække den fulde version af ris og pasta.
4. Undgå læskedrikke og naturlige juice
Man bør undgå læskedrikke fordi de er højt i sukker, og det samme gælder for naturlige frugtsaft, som indeholder det naturlige frugtsukker og ofte tilsætter tilsat tilsat sukker for at forbedre smagen. Derudover indeholder saftene ikke fibrene i den naturlige frugt, hvilket får blodsukkeret til at stige hurtigt. Alkoholholdige drikkevarer bør også undgås, med de bedste muligheder at være vand, te eller kaffe efter et måltid.
5. Undgå saucer
Du bør undgå sauser indeholdende creme, ost, ketchup, oksekød eller kylling bouillon eller hvedemel, fordi disse ingredienser er rige på fedtstoffer og kulhydrater, der fremmer øget blodglukose.
Således bør diabetiker foretrække tomater, yoghurt, sennep, peber eller vinaigrette saucer eller krydre salat og kød med citrondråber og urter som rosmarin, persille og oregano.
6. Foretrækker kogte eller bagt kød
Kogte eller bagt kød, helst uden saucer, bør foretrækkes, og undgå stegning og paneret præparater, da de indeholder flere fedtstoffer, der øger blodglukosen og favoriserer kardiovaskulær sygdom.
7. Undgå desserter
Det er vigtigt at undgå at spise aftensmad, især når man spiser ud, som det er almindeligt for disse præparater i restauranter, der skal laves med for meget sukker og fedt, ingredienser, der forbedrer smagen og tiltrækker flere kunder.
Således bør man foretrække frugt eller frugtsalater, idet man husker at forbruge kun en frugt eller en skive på hvert måltid.
Tips til at holde din blodsukker under kontrol
Ud over tipsene om de bedste fødevarer til diabetikeren, mens de spiser hjemmefra, er det også vigtigt at være forsigtig, såsom:
- Undgå at hoppe over måltider, fordi du ved, at du skal spise ud af huset, da du stopper snacking på de rette tidspunkter, stiger glykæmi endnu mere;
- Hvis du bruger hurtig eller ultrahurtig insulin, skal du huske at tage udstyret med til at måle din blodsukker og tage insulin før måltidet efter din læge rådgivning
- Tag lægemidlet som anvist af lægen, og ikke øg dosen ved at vide, at du vil spise mere end normalt.
Derudover er det vigtigt at registrere din blodsukker efter måltider uden for hjemmet, da dette hjælper dig med at forstå, hvilke fødevarer favoriserer en større stigning i blodglukose og bør undgås. Derudover hjælper måltidet til arbejde også med at få en sund kost og kontrollere blodglukose. Se tips til at forberede kedlen her.
Det er vigtigt at holde kontrolleret blodglukose for at undgå komplikationer af diabetes, såsom diabetisk fod- og synproblemer.
.png)
