Soja genistein forhindrer kræft og lindrer overgangsalderen

Genistein er en del af gruppen af ​​forbindelser, der hedder isoflavoner, som er i soja og har fordele for kroppen som en stærk antioxidant og hæmmer væksten af ​​kræftceller og endog i forebyggelse og behandling af Alzheimers. Dette stof findes hovedsageligt i sojabønner og deres derivater, men er også til stede i fødevarer som bønner, kikærter og ærter.

Den anbefalede mængde soy isoflavoner, som inkluderer genistein, ligger i området fra 30 til 50 mg / dag, som kan opnås ved forbrug af sojabønner og deres derivater eller anvendelsen af ​​kosttilskud med disse forbindelser, som skal anvendes ifølge din læge rådgivning.

Således medfører regelmæssigt forbrug af gode mængder af genistein følgende sundhedsmæssige fordele:

1. Beskyt mod kræft

Genistein har vist sig at have en beskyttende virkning hovedsageligt mod bryst-, tyktarms- og prostatacancer. Hos kvinder, der stadig er menstruerede, virker det ved at regulere overskuddet af hormonet østrogen, som kan ende med at forårsage forandringer i cellerne og kræft.

2. Reducer symptomerne på overgangsalderen

I menopausale kvinder virker genistein som en østrogenlignende forbindelse, som lindrer menopausale symptomer, især overdreven varme, og reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom og osteoporose, som er almindelige efter overgangsalderen.

3. Reducer kolesterol

Genistein er en potent antioxidant, der virker ved at sænke LDL-kolesterolniveauet i blodet, hvilket er dårligt kolesterol og hæver HDL-niveauer, hvilket er godt kolesterol. Denne effekt beskytter blodkar mod indtræden af ​​aterosklerose, som er fede pletter, der tilstopper blodkar og forårsager problemer som hjerteanfald og slagtilfælde.

4. Styr immunforsvaret

Genistein og andre isoflavoner er kraftige antioxidanter og arbejder derfor ved at styrke immunsystemet og bringe fordele som forebyggelse af cellulære forandringer, der fører til kræft, reducerer tabet af proteiner i kroppen og regulerer cellers livscyklus.

Disse virkninger, udover at forebygge sygdomme, hjælper også med at forhindre for tidlig aldring og øgede ekspressionsmærker på huden.

5. Forebyggelse af diabetes

Genistein virker ved at stimulere produktionen af ​​insulin, hormonet der er ansvarlig for at stimulere reduktionen af ​​blodglukose, hvilket blodsukkerindholdet. Denne effekt forekommer både med tilskuddet af selve sojaproteinet og ved anvendelse af tabletter med deres flavonoider, som skal tages i henhold til lægehjælp.

Fødevarekilder til genistein

Hovedkilderne til genistein er sojabønner og deres derivater, såsom mælk, tofu, miso, tempeh og sojabønnemel, også kendt som kinako.

Den følgende tabel viser mængden af ​​isoflavoner og genistein i 100 g soja og dets derivater:

Imidlertid varierer disse koncentrationer afhængigt af produktets mangfoldighed, betingelserne for dyrkning af sojabønner og dets behandling i branchen. Se alle fordelene ved sojabønner.