Anti-inflammatorisk ernæring forbedrer sårheling, hjælper med at bekæmpe og forebygge sygdomme som kræft, arthritis og hjerte-kar-sygdomme og fremmer vægttab, da fødevarer i denne kost er højt i fiber og lavt fedtindhold og sukkerarter. øger vægttab.
En antiinflammatorisk kost bør være rig på fødevarer, der bekæmper betændelse, som flaxseed, avocado, tun og nødder, for eksempel. Derudover er det også vigtigt at undgå fødevarer, som øger inflammation, såsom stegte fødevarer og rødt kød.
Fødevarer, der bekæmper betændelse
I anti-inflammatorisk mad bør øge indtagelsen af fødevarer, der bekæmper inflammation, såsom:
- Aromatiske urter som hvidløg, løg, safran og karry;
- Fisk rig på omega-3'er, såsom tun, sardiner og laks;
- Frø som hørfrø, chia og sesam;
- Citrusfrugter som appelsin, acerola, guava, citron, mandarin og ananas;
- Røde frugter såsom granatæble, vandmelon, kirsebær, jordbær og drue;
- Oliebærende frugter såsom nødder og nødder;
- avocado;
- Grøntsager såsom broccoli, blomkål, kål og ingefær;
- Olie og kokos og olivenolie .
Disse fødevarer er rige på antioxidanter, bekæmper inflammation i kroppen, styrker immunsystemet og forebygger sygdomme.
Fødevarer, der øger betændelsen
I antiinflammatorisk mad er det vigtigt at undgå forbrug af fødevarer, der favoriserer stigningen i inflammation, såsom:
- Stegende ;
- Sukker ;
- Røde kød, især dem, der er rige på tilsætningsstoffer og fedtstoffer, såsom pølse, pølse, bacon, skinke, salami og fastfood ;
- Raffineret korn som hvedemel, hvid ris, pasta, brød og kiks
- Mælk og mejeriprodukter ;
- Sukkerholdige drikkevarer såsom sodavand, juice i æske og pulver;
- Alkoholholdige drikkevarer ;
- Andre: industrialiserede saucer og frosne færdigretter.
Disse fødevarer bør undgås eller forbruges i små mængder, og det er også vigtigt at foretrække hele fødevarer og forøge forbruget af fødevarer, der bekæmper betændelse.
Sygdomme forårsaget af betændelse
Overdreven inflammation i kroppen øger risikoen for at udvikle sygdomme som Alzheimers sygdom, hjerte-kar-sygdomme, kræft, diabetes, allergi, arthritis og fedme, fordi inflammation favoriserer ændringer i kroppens celler og svækker immunsystemet, hvilket gør det vanskeligt at bekæmpe sygdomme.
Det er således vigtigt at lave en antiinflammatorisk mad for at styrke immunsystemet og forhindre disse sygdomme eller forhindre deres forværring. Desuden er denne type ernæring også til gavn for at supplere behandlingen af andre problemer såsom uretral syndrom, hvilket er en betændelse i urinrøret.
Se fødevarer, der er naturlige anti-inflammatorier, der bekæmmer ondt i halsen, muskelsmerter og tendinitis.
