Sundhedsfordelene ved mandarin forbedrer primært immunforsvaret og bekæmper infektioner som forkølelse og influenza. At være rig på vitamin A, C, fiber og kalium, forbedrer denne frugt også fordøjelsen og tarmtransporten, og det er fantastisk at forbruge på ethvert tidspunkt på dagen.
Egenskaberne af mandarin er hovedsageligt af antioxidantvirkning, og dets vigtigste fordele for kroppen er:
- Forhindre hjertesygdom
- Forhindre højt kolesterol og aterosklerose
- Styrke immunforsvaret
- Forhindre slagtilfælde
- Forebyggelse og kontrol af diabetes og hypertension;
- Forbedre fordøjelsen og tarmfunktionen;
- Vær som en naturlig beroligende middel.
For at få fordelene ved mandarin til forbedring af tarmtransittens og kontrol med diabetes bør man forbruge frugten med bagasse, da dette er den rige fiberdel af mandarin.
Mandarin er også kendt som bergamot, gourmande og clove orange, og kan indtages som almindelig frugt eller i juice og dessertopskrifter, og plantens blade og stamme kan også bruges til fremstilling af te og infusioner. Dens videnskabelige navn er Citrus aurantium Bergamia og kan købes i supermarkeder, frie markeder og i naturprodukter.
Tangerine Nutrition Information
Nedenstående tabel viser næringsindholdet af 100 g mandarin.
næringsstof | mængde | næringsstof | mængde |
kalorier | 38 | magnesium | 8 |
proteiner | 0, 8 | calcium | 13 |
kulhydrat | 9.6 | kalium | 131 |
fedtstoffer | 0, 1 | C-vitamin | 48, 8 |
fibre | 0, 9 | Vitamin A | 27 |
Mandarin C-vitamin er også vigtigt for at øge absorptionen af jern i tarmen. Derfor bør du spise denne frugt som dessert til frokost og middag for at forhindre anæmi.
Fordele ved mandarin til hud og hår
Udover at blive konsumeret i desserter, saft og te, bruges tangerine også til fremstilling af skønhedsprodukter som hud- og hår cremer. Mandarinsekstrakten har evnen til at fungere som astringent og fugtgivende, nærer huden og hjælper med at lette pletter. I håret virker ekstraktet af denne frugt for at undgå seboré og stimulerer trådenes vækst.
Opskrifter med mandarin
Mandarin er en meget alsidig citrus, der kan indtages i naturen, er god til at tabe sig, og der kan indtages i tilfælde af diabetes. Det kan også bruges til at lave juice, til brug i frugtsalat og i tilberedning af kager og tærter. Sådan kan du bruge tangerine i opskrifter.
Tangerine Gelatin
ingredienser
- 300 ml tangerinsaft
- 1 pakke agar gel-agar
- 700 ml vand
Fremstillingsmetode
Kog vandet og opløs derefter agar-agargelatinen, og tilsæt derefter tangerinsaften under omrøring konstant. Så bliv kun i køleskabet i ca. 2 timer eller indtil det er helt fast.
Tangerine kage
ingredienser
- 3 æg
- 1 glas brunt sukker
- 3 spiseskefulde bløde margarine
- 1 kop fuld hvede mel
- 1/2 kop havre
- 1 glas frisklavet mandarinsaft
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- rasp af tangerinerne, der anvendes til fremstilling af saften
Fremstillingsmetode
Smør sukker, smør og æg meget godt, og efter at have dannet en let homogen creme, tilsæt smør, havre og mandarinsaft gradvist til alt er meget godt blandet. Derefter tilsættes tangerine zest og bagepulver og bagepulver. Bring til ilden for at stege i smurt og meleret form i ca. 40 minutter.