Chia betragtes som en superfood med flere sundhedsmæssige fordele, herunder forbedrede tarmvaner, forbedret kolesterol og endda nedsat appetit, da den er rig på fibre og vitaminer.
Chia frø har i deres sammensætning omega-3, antioxidanter, calcium, proteiner, fibre, vitaminer og mineraler, hvilket gør dette frø til et godt næringsmæssigt supplement, naturligt og økonomisk.
Nøglefordele ved Chia Frø
De vigtigste fordele ved chia omfatter:
1. Kontrol af diabetes
På grund af det høje fiberindhold er chia i stand til at forhindre hurtig stigning i blodglukose ved at kontrollere mængden af sukker i blodet, hvilket er fremragende til styring af type 1 og type 2 diabetes. Desuden reduceres det glykemiske indeks for mad, på grund af fibrene, hvilket forårsager, at sulten ikke vises pludselig.
2. Forbedre tarmhelsen
På grund af fiberindholdet øger chia frø også tarmbevægelser og forhindrer forstoppelse, men for at få denne effekt skal man forbruge de rigtigt hydraterede frø, ellers kan frøene forstyrre tarmfunktionen og øge risikoen af colitis, for eksempel.
3. Hjælp til at tabe sig
Chia frø kan absorbere en stor mængde vand og danner derfor en gel, der optager noget plads i maven, hvilket reducerer trangen til at spise.
En god måde at forbruge på er at gøre det natten over, hvilket består i at efterlade følgende ingredienser i en glasburk: nautisk yoghurt + 1 spsk chia + 1 spiseskefulde havre + 1 tsk honning. Denne blanding bør opbevares natten over inde i køleskabet og kan indtages til morgenmad.
4. Reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme
Chia har en god mængde omega 3, der virker i kroppen reducerer inflammation, styrer kolesterolniveauer, forhindrer atherosklerose og beskytter kroppen mod hjerte-kar-sygdomme og hjerne sygdomme, forbedrer hukommelse og disposition. Omega 3 er et meget vigtigt næringsstof til hjernefunktioner, fordi 60% af hjernen består af fedt, især omega 3. Det mangelfulde indtag af dette fedt er forbundet med større hukommelsestab hos ældre og høje niveauer af følelser af nød og depression.
5. Undgå for tidlig ældning
Chia frø har antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, forhindrer aldring af celler. Antioxidanter er stoffer, der hjælper kroppen til at forsinke eller forhindre virkningen af frie radikaler i celler, idet man undgår permanent skade, som over tid kan føre til udvikling af sygdomme som kræft, grå stær, hjerteproblemer, diabetes og endda Alzheimers sygdom. eller Parkinsons sygdom.
6: Regulere kolesterol
Chia har en god mængde uopløselige fibre, det vil sige, at de ikke opløses i vandet, og derfor kan de, når de indtages, hjælpe med at eliminere fedtforsyningen i fødevaren, idet de elimineres naturligt af fæces.
7: Styr knoglerne
Dette er også en god kilde til calcium, som hjælper med at styrke knoglerne, hvilket især er indiceret i tilfælde af osteopeni, osteoporose eller efter en brud eller en lang hvilende tid.
Mød andre superfoods i Superfoods, der turbinerer kroppen og hjernen.
Hvordan man bruger chia
Chia er et lille frø, der er meget alsidigt og nemt at bruge. Nogle eksempler er:
- Tilsæt chia frø i kager, pandekager eller cookie opskrifter, der stadig vil blive kogt. Se pandekage opskrift med chia for forstoppelse
- Tilsæt frøene i færdigretter, som yoghurt, suppe eller salat;
- Lav en overnatning, tilsæt 1 spsk chia frø til 250 ml vand og forbruge 20 minutter før hovedmåltider eller ved morgenmad;
- Dessert med chia for at løsne fanget tarm
Chia kan findes i form af korn, mel eller olie og kan tilsættes i yoghurt, korn, saft, kager, salater og krydderier. For at få alle fordelene ved chia forbruge kun mere end to spsk om dagen.
Chia frø ernæringsmæssige oplysninger
Ernæringsmæssige sammensætning af 100 g chia frø:
| kalorier | 371 kcal |
| proteiner | 21, 2 g |
| kulhydrater | 42 g |
| Samlet fedt | 31, 6 g |
| Mættet fedt | 3, 2 g |
| Flerumættet fedt | 25, 6 g |
| Omega-3 | 19, 8 g |
| 6-OMEG | 5, 8 g |
| Vitamin A | 49, 2 IE |
| calcium | 556, 8 mg |
| kamp | 750, 8 mg |
| magnesium | 326 mg |
| zink | 44, 5 mg |
| kalium | 666, 8 mg |
| jern | 6, 28 mg |
| Total Fibre | 41, 2 g |
| Opløselige fibre | 5, 3 g |
| Uopløselige fibre | 35, 9 g |
Fordele ved Chia Oil
Chia olie kan findes i kapsler eller i den naturlige flydende form og giver sundhedsmæssige fordele ved at være rig på omega-3, et godt fedt til kroppen, der udfører funktioner som at styrke immunsystemet, forbedre hukommelsen og koncentration, reducere inflammation i kroppen og forebygge hjerte-kar-sygdomme som hjerteanfald.
For at få disse fordele bør du tage 1 til 2 tabletter af chiaolie om dagen eller 1 spiseskefulde af den naturlige flydende olie, som også kan tilsættes i sunde opskrifter til brød, supper, kager og sauterede. Se mere om chia frøolie i kapsler.
