Citrusfrugter er rige på C-vitamin og er gode til fremme af sundhed og forebyggelse af sygdomme, fordi de styrker immunsystemet, hvilket giver kroppen mere beskyttelse mod angreb af vira og bakterier.
Det anbefales at forbruge C-vitamin dagligt, og det er relativt nemt at opnå en sund og afbalanceret kost, men det er vigtigt at øge dit C-vitaminindtag under graviditeten, mens du ammer, eller hvis du er på p-piller eller er tæt på cigaret.
Derudover bør man også øge C-vitaminindtaget om efteråret og vinteren for at forebygge eller bekæmpe forkølelse og influenza. Her er 10 fantastiske vitaminerige juiceopskrifter, som du kan vælge at tage dagligt og øge din krops forsvar naturligt.
1. Appelsinsaft med acerola
ingredienser
- 1 glas appelsinsaft
- 10 acerolas
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen og drik følgende. Orange og acerola er rige på C-vitamin, men dette vitamin er meget volatilt, og derfor bør man tage denne saft kort efter dets forberedelse.
2. Jordbær Lemonade
ingredienser
- 1 glas vand
- Juice af 2 citroner
- 5 jordbær
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen og drik følgende.
3. Ananas med mynte
ingredienser
- 3 tykke skiver ananas
- 1 glas vand
- 1 spsk mynte blade
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen, sød efter smag og tag den næste.
4. Papaya med orange
ingredienser
- Halv papaya
- 2 appelsiner med bagasse
- 1 glas vand
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen, sød efter smag og tag den næste.
5. Mælkemuffe
ingredienser
- 1 moden mango
- 1 krukke almindelig yoghurt eller 1/2 kop mælk
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen, sød efter smag og tag den næste.
6. Orange, gulerod og broccoli
ingredienser
- 2 appelsiner
- 1 gulerod
- 3 stængler af rå broccoli
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen, sød efter smag og tag den næste.
7. Kiwi med jordbær
ingredienser
- 2 modne kiwier
- 5 jordbær
- 1 krukke naturlig yoghurt
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen, sød efter smag og tag den næste.
8. Guava med citron
ingredienser
- 2 modne guavaer
- saft af 1 citron
- 1 glas vand
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen, sød efter smag og tag den næste.
9. Melon med passionfrugt
ingredienser
- 2 skiver melon
- 3 passion frugtpulp
- 1 glas vand
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen, sød efter smag og tag den næste.
10. Hærdet tomat
ingredienser
- 2 store modne tomater
- 60 ml vand
- 1 knivspids salt
- 1 blad hakket løvblad
- 2 isterninger * valgfri
Fremstillingsmetode
Slå ingredienserne i blenderen eller blanderen, sød efter smag og tag den næste.
Alle disse saftopskrifter er lækre og rige på C-vitamin, men for at sikre det korrekte forbrug skal der tages saften kort efter forberedelsen eller højst 30 minutter senere, for derfra bliver koncentrationen af dette vitamin lavere.
