Energimad er hovedsageligt repræsenteret af fødevarer med rigeligt kulhydrater som brød, kartofler og ris. Kulhydrater er de mest basale næringsstoffer, der giver energi til celler, er nemme og hurtige at bruge.
En del af denne gruppe er således fødevarer som:
- Korn : ris, majs, couscous, pasta, quinoa, byg, rug, havre;
- Knolde og rødder : kartoffel, sød kartoffel, cassava, macaxeira, yam;
- Hvedebaserede fødevarer : brød, kager, pasta, kiks;
- Bælgplanter : bønner, ærter, linser, sojabønner, kikærter;
- Honningbi.
Ud over energimad er der også fødevaremyndigheder og bygherrer, der udfører andre funktioner i kroppen som helbredelse, vækst af nye celler og regulering af hormonproduktion.
Fedt som energimad
Mens 1 g kulhydrat giver ca. 4 kcal, giver 1 g fedt 9 kcal. Det er således også meget anvendt af kroppen som en energikilde for at opretholde cellernes korrekte funktion. Denne gruppe omfatter fødevarer som ekstra jomfruolie, nødder, mandler, nødder, smør, avocado, chia frø, hørfrø, sesam, kokosolie og det naturlige fedt, der findes i kød og mælk.
Udover at give energi deltager fedtet også i membranen, der afgrænser alle celler, transporterer næringsstoffer i blodet, danner størstedelen af hjernen og deltager i produktionen af kønshormoner.
Energimad i træning
Energimat er meget vigtigt for at opretholde kvaliteten og kvaliteten af træningen, og bør indtages i gode mængder primært af mennesker, der ønsker at få muskelmasse.
Disse fødevarer bør indgå i præ-træning, idet man kan lave kombinationer som: banan med havre og honning, ost sandwich eller frugt-vitamin med havre. Derudover bør de også indtages i post-workout sammen med en eller anden kilde til protein for at stimulere muskelgenvinding og hypertrofi.
Se følgende video og lær hvad du skal spise før og efter træning:
Se flere tips om hvad du skal spise i før og efter træning.
