Phenylalanin er en naturlig aminosyre, der ikke produceres af kroppen, og kan derfor kun opnås gennem mad, især gennem ost og kød.
Denne aminosyre er meget vigtig for dannelsen af neurotransmittere, og dermed kan man forbedre hukommelsen, øge mental kapacitet og endda forbedre humør. Derudover er det stadig en naturlig appetitundertrykkende og bruges nogle gange til at hjælpe med vægttabsdiet.
Selv om det har alle disse fordele, er der mennesker, der er intolerante over for phenylalanin, der er kendt som phenylketonuric. Den phenylketonuriske organisme er i stand til at fordøje denne aminosyre, og derfor bliver phenylalanin et farligt toksin til hjernen, der skal undgås ved fodring af disse mennesker. Men i den generelle befolkning gør phenylalanin ingen skade og kan endda bruges som supplement.
Forstå bedre hvad phenylketonuri er, og hvad de mulige komplikationer er.
Hvad anvendes phenylalanin til?
Phenylalanin tjener til at sammensætte cellerne i den menneskelige krop, ud over at være en væsentlig komponent i kropsvæv. Derfor kan det hos mennesker, der ikke har phenylalaninintolerance, have flere fordele som:
1. lindre kronisk smerte
Phenylalanin har evnen til at øge indholdet af endorfiner i hjernen, som er stoffer, der har en naturlig analgetisk effekt, reducerer smerte og ubehag, selvom kronisk.
Men phenylalanin behandler ikke årsagen til smerte, så det er stadig vigtigt at se en læge, selvom smerten forbedres.
2. Bekæmpelse af depression
Phenylalanin hjælper i produktionen af tyrosin, et stof, der hjælper med produktion af excitatoriske neurotransmittere, der forbedrer mental disposition og bekæmper flere af de karakteristiske symptomer på depression.
Desuden skaber phenylalanin ved at øge mængden af endorphiner i hjernen en følelse af positivitet over for livet såvel som større vitalitet.
3. Hjælp til at tabe sig
Phenylalanin er en forbindelse, der kan hjælpe dig med at tabe sig, fordi det virker på hjernen, hvilket reducerer sultens følelse. Det forbløffer stadig stemningen og giver mere energi, hvilket bidrager til ønsket om at udøve. Det anbefales at supplere med 1 til 2 gram phenylalanin dagligt til vægttab.
4. Behandling af vitiligo pletter
For hjælp til fremstilling af tyrosin kan phenylalanin undertiden bruges til at forkæle vitiligoflaskerne. Dette skyldes, at tyrosin er afgørende for produktionen af melanin, stoffet der giver farve til huden, og det mangler hos mennesker med denne sygdom.
Normalt sker behandling med vitiligo med oral tilsætning af phenylalanin og eksponering for UVA-stråling. Derudover synes anvendelsen af cremer med 10% L-phenylalanin også at øge resultaterne, og skjule pletterne bedre.
5. Hjælpe til behandling af bipolar lidelse
Phenylalanin er en vigtig essentiel aminosyre til dannelsen af tyrosin, et stof der øger produktionen af forskellige neurotransmittere, såsom noradrenalin og dopamin, hvilket tillader balancen mellem psykiske og psykiske problemer som bipolar lidelse.
Fødevarer indeholdende phenylalanin
Hovedkilderne til phenylalanin er kød og oste, men andre fødevarer, der indeholder denne aminosyre, omfatter:
- Sojabønnemel;
- Frø og nødder som jordnødder, græskarfrø, chia eller solsikkefrø;
- Alle former for fisk;
- Æg og mejeriprodukter;
- Bønner og linser;
- Ris.
Derudover er produkter med aspartam, der især anvendes som erstatning for sukker i flere slik og slik, også rige på phenylalanin.
Disse fødevarer kan bruges til at berige diætet med phenylalanin, men bør undgås fuldstændigt af dem, der har phenylketonuri.
Se en mere komplet liste på: Fødevarer rig på phenylalanin
Når man ikke skal anvende phenylalanin
Enhver fødevare indeholdende mere end 5% protein er kontraindiceret til dem med phenylketonuri. Derfor er industrivarer, der indeholder phenylalanin, forpligtet til at have disse oplysninger fremhævet på produktmærket.
Anvisa stiller på sit websted en tabel til rådighed for phenylketonuric, som indeholder mængden af phenylalanin i forskellige fødevarer. Denne tabel er meget nyttig til korrekt fodring af patienter diagnosticeret med sygdommen. Se også hvordan behandlingen af phenylketonuri er udført.
Som phenylalanin forgiftes phenylketonurinsyre
Phenylalaninhydroxylase er navnet på enzymet, der fordøjer phenylalanin. Den phenylketonuriske besidder det ikke, og derfor bliver det giftigt for dem.
Når phenylalanin kommer i blodet i overskud og ikke bliver til tyrosin, bliver det til et giftigt stof kaldet pyruvsyre. Denne syre er en komponent, der findes i urin eller sved, og når den ophobes i blodet, forhindrer den andre metabolske processer, der påvirker individets neurologiske udvikling, hvilket forårsager uoprettelig hjerneskade. Se Sådan plejer du babyen med Phenylketonuria.
