De vigtigste fødekilder til D-vitamin er kød, fisk og skaldyr, såsom laks, sardiner og fisk og skaldyr samt fødevarer som æg, mælk, lever, oste og svampe. Ud over mad er hovedkilden til dette vitamin dets produktion i huden fra udsætningen af solens stråler, og det er vigtigt at solbade dagligt i ca. 15 minutter.
D-vitamin fremmer absorptionen af calcium i tarmen. Det er vigtigt for at styrke knogler og tænder såvel som forebyggelse af sygdomme som rickets, osteoporose, kræft, hjerteproblemer, diabetes og hypertension. Se andre vitamin D-funktioner.
Mængde af D-vitamin i fødevarer
Fødevarer, der er rigtige på D-vitamin, er især af animalsk oprindelse, og nedenstående tabel viser mængden af dette vitamin i hver 100 g mad.
| Fødevarer rig på D-vitamin | portion | Mængde af D-vitamin | magt |
| Torskeleverolie | 13, 5 g | 34 mcg | 118 kalorier |
| Kogt laks | 100 g | 12, 5 mcg | 271, 4 kalorier |
| Rå østers | 100 g | 8 mcg | 81 kalorier |
| Frisk sild | 100 g | 23, 57 mcg | 228, 5 kalorier |
| Fortified Nest Milk | 100 g | 6, 92 mcg | 500 kalorier |
| Kogt æg | 100 g | 1, 3 mcg | 156 kalorier |
| Kyllingelever | 100 g | 1, 31 mcg | 136, 9 kalorier |
| Hermetiske sardiner | 100 g | 7, 5 mcg | 296, 4 kalorier |
En sund voksen har brug for at forbruge et gennemsnit på 15 mcg om dagen af D-vitamin, mens de ældre har brug for 20 mcg / dag.
Hvornår skal du tage vitamin D-tillæg
Vitamin D-tilskud bør anvendes, når dette vitamins blodniveauer er under normale, det er nødvendigt at tage blod for at få denne evaluering.
Lægen eller diætisten kan derefter anbefale brug af kapsel eller dråber tilskud, som skal tages i henhold til lægehjælp. Generelt er vitamin D-mangel et almindeligt problem, som kan øge risikoen for problemer som infertilitet, knoglesvaghed, kræft og hjerteproblemer. Se Tager sikkert solskin til at producere vitamin D.
