Til trods for at være kendt som fjende af kostvaner, kan bananer indgå i en sund kost, selv for dem, der ønsker at tabe sig. At være rig på kulhydrater er en af de vigtigste fordele ved denne frugt, at give energi, men det kan også bruges til at øge følelsen af mæthed og velvære, da den er rig på tryptophan, en vigtig forbindelse til forbedring af humør.
En gennemsnitlig enhed sølv banan har omkring 40 kcal, og bør indtages en gang om dagen for ikke at blive fedt og samtidig få fordelene. Et vigtigt tip er at vide, at den modne banan ikke forårsager forstoppelse, mens den grønnere banan hjælper med at fælde tarm og kan endda bruges til at hjælpe med at bekæmpe diarré. Sådan gør du det og hvornår skal du bruge Green Banana Biomass.
Således er dens vigtigste fordele:
- Reguler tarmen, indtager modne bananer i tilfælde af forstoppelse og grønnere bananer i tilfælde af diarré;
- Sænk appetitten, da den øger mæthed og er rig på fiber;
- Undgå muskelkramper, at være rig på kalium og magnesium;
- Reducerer blodtrykket, da det er højt i magnesium, hvilket hjælper med at slappe af blodkar;
- Forbedre humør og hjælpe med at bekæmpe depression, fordi den indeholder tryptofan, en aminosyre, der deltager i dannelse af hormoner, der forbedrer humør og hjælper dig med at slappe af;
- Styrke immunsystemet og forhindre sygdomme ved at være rig på vitamin C;
- Forbedre metabolismen af kolesterol og kulhydrater ved at være rig på mangan;
- Hjælp med at kontrollere kolesterol og forhindre tarmkræft ved at indeholde opløselige fibre.
Et vigtigt tip er at forbruge den mindre modne banan i tilfælde af diabetes, da dette vil være mindre sødt og ikke vil øge blodsukkeret, hvilket er blodsukkerindholdet.
Hvordan man spiser bananer uden at blive fede
For at kunne forbruge banan uden at gå i vægt er det vigtigt at blande det med fødekilder til protein eller gode fedtstoffer, som følgende kombinationer:
- Banan med jordnødder, nødder eller jordnøddepasta, som er kilder til god fedt og B-komplekse vitaminer;
- Banan knust med havre, fordi havre er rige på fiber, der hjælper med at kontrollere bananernes sukkereffekt;
- Banan slået med et stykke ost, fordi ost er rig på protein og fedtstoffer;
- Banan dessert fra hovedmåltiderne, fordi hvis du spiser en god mængde salat og kød, kylling eller fisk, vil banan kulhydraterne ikke stimulere produktionen af kropsfedt.
Derudover er andre tips at spise bananer i før eller efter træning og vælge små og ikke meget modne bananer, så godt de ikke vil være rige på sukker.
Typer af bananer
Der er 5 sorter bananer, der er de mest kendte i Brasilien:
- Bananmark: være et godt valg til madlavning, bagning eller stegning. Hver 100 g har 128 kcal.
- Banan-sølv: er den rigeste i vitamin C, der er ideel til stegning og fremstilling af vitaminer. Hver 100 g har 98 kcal.
- Apple Banana: har en blød masse og er let at fordøje, har en tendens til at forlade tarmene. Hver 100 g har 87 kcal.
- Banan-nanica: har en mild afføringsvirkning. Hver 100 g har ca. 92 kcal.
- Banan-guld: Den har sød smag og behagelig aroma. Hver 100 g har 112 kcal.
Bananer kan findes året rundt og er en ingrediens, der udgør en bred vifte af søde og salte retter, som vist i nedenstående opskrifter.
Bananæringsinformation
Den følgende tabel giver næringsoplysninger til 100 g af tre typer bananer.
komponenter | Banan-sølv | Vejbred | Vejbred |
magt | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
protein | 1, 3 g | 1, 4 g | 1, 4 g |
fedt | 0, 1 g | 0, 1 g | 0, 2 g |
kulhydrater | 26 g | 23, 8 g | 33, 7 g |
fibre | 2, 0 g | 1, 9 g | 1, 5 g |
Vitamin B1 | - | - | 0, 03 mg |
Vitamin B2 | 0, 02 mg | 0, 02 mg | 0, 02 mg |
C-vitamin | 21, 6 mg | 5, 9 mg | 15, 7 mg |
pyridoxin | 0, 1 mg | 0, 14 mg | 0, 14 mg |
kalium | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
magnesium | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
Bananskalmen har dobbelt så meget kalium og er mindre kalorisk end selve frugten, og kan også bruges i opskrifter som kage og brigadeiro.
Sukkerfri Banan Fit Cake Opskrift
Denne kage er en god mulighed for at blive brugt i sunde snacks og kan også bruges i små mængder af personer med diabetes.
ingredienser:
- 3 medium modne bananer
- 3 æg
- 1 kop havregryn eller havregryn
- 1/2 kop rosiner eller datoer
- 1/2 kop olie
- 1 spsk kanel
- 1 spsk bagepulver
Fremstillingsmetode:
Slå alt i blenderen, hæld dejen på en smurt form og bring den til forvarmet mediumovn i 30 minutter eller indtil tandstikket kommer ud, hvilket indikerer at kagen er klar
Banan Vitamin Opskrift
Dette vitamin kan bruges som en god præ-træning, da den er rig på energi og kulhydrater, der vil holde stemningen i hele fysisk aktivitet.
ingredienser:
- 1 medium banan
- 2 spsk havre
- 1 spsk jordnøddesmør
- 200 ml kold mælk
Fremstillingsmetode:
Slå alle ingredienserne i blenderen og drik kort tid efter.
Se den følgende video og lær om de andre fødevarer, der også forbedrer humør: