Veganisme er en bevægelse, der sigter mod at fremme befrielsen af dyr, samt forbedre deres rettigheder og trivsel. Således har folk, der holder fast i denne bevægelse, ikke kun en streng vegetarisk kost, men bruger heller ikke noget produkt, der har at gøre med dyr.
Den veganske person har normalt restriktioner i forbindelse med tøj, underholdning og dyrefoder. På den måde er det vigtigt, at den veganske person søger vejledning fra en ernæringsekspert, så en passende diæt er angivet, og at alle ernæringsmæssige behov er opfyldt.
Hvad er forskellen mellem veganer og vegetar?
Vegetarisme er normalt relateret til forbruget af fødevarer, der ikke er af animalsk oprindelse, og kan klassificeres i:
- Ovolactovegetarians, hvem er de mennesker, der ikke spiser kød;
- Lactovegetarians, der foruden kød ikke spiser æg;
- Strenge vegetarer, der ikke spiser kød, æg, mælk og mejeriprodukter.
- Veganer, som foruden at forbruge fødevarer af animalsk oprindelse også ikke gør brug af noget produkt, der er blevet testet på dyr eller fra dem, som f.eks. Uld, kurve eller silke.
Således er alle veganer strenge vegetarer, men ikke alle strenge vegetarer er veganer, da de kan gøre brug af animalske produkter som nogle kosmetik. Lær mere om forskellene mellem typer af vegetarisme.
Fordele og ulemper ved veganisme
Nogle undersøgelser har vist, at en streng vegetarisk kost er forbundet med lavere risiko for fedme og kardiovaskulære problemer, som for eksempel aterosklerose, for eksempel. Derudover er veganismen ansvarlig for at fremme dyrevelfærd, bevarelse af livet og bekæmpelse af udnyttelsen af dyr med det formål at producere materialer og produkter til forbrug.
Selvom veganer følger en kost rig på kulhydrater, omega-6'er, fibre, folinsyre, magnesium og vitamin C og E, kan der være mangel på B-vitaminer og proteinkilder af høj kvalitet, som kan forstyrre funktionen af nogle funktioner i kroppen. krop. Imidlertid kan vitamin B-mangel suppleres, afhængigt af ernæringseksperternes orientering, og proteinforsyningen kan f.eks. Udføres ved at indtage quinoa, tofu, kikærter og svampe.
Det er vigtigt, at den strenge vegetariske kost foretages under ledelse af en ernæringsekspert, så alle næringsbehov opfyldes, for eksempel at undgå anæmi, muskler og organers atrofi, f.eks. Mangel på energi og osteoporose.
Hvad at spise
Den veganske kost er normalt rig på grøntsager, grøntsager, korn, frugt og fiber og det meste er det muligt at opfylde de fleste næringsbehov. Normalt er veganske mennesker mangelfulde i vitamin B12, da den vigtigste kilde til vitamin er fødevarer af animalsk oprindelse. Denne mangel kan dog løses gennem tilskud, hvilket skal ske i henhold til ernæringseksperternes orientering.
Tjek i denne video hvad vegetarerne normalt ikke bruger:
