Fødevarer rig på opløselige fibre til at sænke kolesterolet

Opløselig fiber findes hovedsagelig i frugt og grøntsager, og de danner en viskos konsistensblanding i maven, der giver en følelse af mæthed ved at gøre fødevaren længere i maven, foruden at korrigere forstoppelse ved at regulere hastigheden af passage af fødevaren bolus gennem maven, tolvfingertarm og tarm.

Fordelene ved opløselige fibre omfatter:

1. Mindsket appetit, fordi de tager længere tid i maven;
2. Forbedring af tarmen, fordi den hydrater fækalkagen, er nyttig til diarré og for forstoppelse;
3. Fald i LDL og total cholesterol og triglycerider fordi det reducerer absorptionen af ​​fedt fra mad;
4. Reducerer absorptionen af ​​glukose fra mad, hvilket undgår type 2 diabetes;
5. Mindsket risiko for metabolisk syndrom ;
6. Reducer acne ved at forlade huden smukkere, fordi det forbedrer elimineringen af ​​toksiner fra kroppen.

Den opløselige fiber, der kommer i kontakt med vand, danner en viskos gel i maven og nedsætter derfor naturligt appetitten og også fermenter i den tarmregulerende pH, hvilket således positivt udvælger typen af ​​intestinale bakterier, der regulerer tarmfunktionen ved at forøge fækalvolumen.

Fiberens indhold og grad af viskositet vil afhænge af graden af ​​modning af grøntsagen, og jo mere moden dens mængde af visse opløselige fibertyper, såsom cellulose og lignin, jo mere reduceres indholdet af en anden type fiber. opløselig fiber, pektin.

Fødevarer rig på opløselig fiber

Opløselig fiber findes hovedsageligt i frugt og grøntsager, men det kan også findes i nogle kornprodukter. Nedenstående tabel viser mængden af ​​fiber i nogle fødevarer:

Mængden af ​​den samlede kostfibre, der forbruges dagligt, skal være ca. 25 g ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO), og den ideelle mængde opløselig fiber, som skal indtages, skal være 6 gram.

Opløselig fiber kosttilskud

Fiber kosttilskud kan bruges, når det ikke er muligt at forbruge mængden af ​​fiber, der kræves pr. Dag, og opnå de samme fordele. Nogle eksempler er Benefiber, Fiber Mais og Movidil, som koster mellem 45 og 80 reais. Disse fibre kan findes i kapsler og pulver, som for eksempel kan fortyndes i vand, te, mælk eller naturlig frugtsaft.