Fordele ved Cajá

Cajá er en frugt af Cajazeira med videnskabeligt navn Spondias Mombin, også kendt som Cajá-Mirim, Cajazinha, Taperibá, Tapareba, Taperebá, Tapiriba, Ambaló eller Amber.

Cajá bruges hovedsagelig til at lave juice, nektarer, is, gelé, vin eller likører, og da det er en sur frugt, er det ikke almindeligt at spise det naturlige. Cajá-umbú-sorten, der stammer fra korset mellem cajá og umbú, er en tropisk frugt fra den brasilianske nordøst, der hovedsagelig anvendes i form af papirmasse, saft og is.

De vigtigste fordele ved cajá kan være:

• Hjælp til at tabe sig, fordi det har få kalorier;
• Forbedre hudens og øjnernes sundhed ved at have A-vitamin;
• Bekæmpe hjerte-kar-sygdomme ved at have antioxidanter.

Derudover hjælper det også med at lindre forstoppelse, især den mangfoldighed af cajá-mango, der er bedst fundet i den nordøstlige del af Brasilien og er rig på fiber.

Cajon Nutrition Information

Cajá findes året rundt, og produktionen er højere i det sydlige Bahia og nordøstlige Brasilien.